3.ULUSAL NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI KALİTE YARIŞMASI BAŞVURULARI BAŞLADI

Zeytindostu Derneği’nin düzenlediği 3. Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı yarışmasına başvurular kabul edilmeye başlandı. Yarışmanın bu yıl iki aşamalı olarak yapılacağını açıklayan Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Metin Ölken, numune alımlarının gözetim firması, katılımcı ve yarışma kurulunun yetkilendireceği bir kişinin hazır bulunacağı heyet tarafından gerçekleştirileceğini de açıkladı. Ölken açıklamada şu bilgilere yer verdi:

“Alınan numunelerin ön kimyasal analizinin IOC tarafından akredite olan ulusal bir laboratuvarda yapılacağını, kimyasal testi geçen yağların duyusal analizlerinin yapılması için ulusal/uluslararası bir tadım paneline numunelerin topluca gönderilecek ve duyusal analizlerde başarılı olan numunelerin nihai olarak kapsamlı kimyasal analizlerin yapılması için IOC tarafından akredite olan ulusal bir laboratuvara yollanacak.”

Yarışma kurulu şu isimlerden oluşuyor:

Metin ÖLKEN (Zeytindostu Derneği Yön. Kur. Başkanı.), Ülkü ÜLKEN (AYTB Lab. Hiz. A.Ş. Genel Müdürü), Serdar Öçten ÜNSAL (Zeytindostu Derneği Üyesi), Mümtaz GÖKÇEBAĞ (Kimya Mühendisi), Renan TUNALIOĞLU (ADÜ Ziraat Fakültesi Yar. Doç.), Süleyman Mehmet Oktav (İTB. Sıvı ve Katı Yağların Toptan Tic. Mes. Komitesi başkanı), Dilşen OKTAY (Zeytindostu Derneği Üyesi)

Zeytin Ağacı