Etiket: ‘AKDENİZ MUTFAĞI’
Zeytinyağlı yeşil domates
HÜLYA EROL Anadolu yemek araştırmacısı Fotoğraf: Işıl Erol MALZEMELER Yarım kilo yeşil domates 1 kahve fincanı pirinç 2 orta boy soğan 3 diş sarımsak 1 küçük çay bardağı zeytinyağı 1 kırmızı biber 2-3 dal maydonoz 1 tatlı kaşığı şeker HAZIRLANIŞI Değerli Okuyucular, hazırlanışından önce yeşil (Gök) domates yemeğinden kısaca bahsetmek istiyorum. Yeşil domates, Seydişehir’den annemin tarifidir. Anadolu’nun birçok bölgesinde sık yapılarak tüketilen bir yemek çeşididir. Erzincan da gök domates ...
Zeytinyağlı yaprak sarması
YILDIZ SEYREK 1. AKHİSAR YEMEK YARIŞMASI 1.’Sİ MALZEMELER Yarım kilo asma yaprağı Yarım kilo pirinç 3 baş soğan 3–4 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı Birer tatlı kaşığı baharat (Pul biber, kuru nane, tuz, şeker, tarçın) Yarım limon suyu Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu İsteğe göre yeşil nane 1 Dolu yemek kaşığı salça HAZIRLANIŞI Yaprakların taze olması gerekiyor. Yarım kilo yaprağı 1 litre suda tuz ilave ederek haşlıyorum. ...
 |
| ZEYTİN AĞACI grubuna abone ol |
| Grubumuzu ziyaret edin |
Zeytin Ağacı'nın
Fotoğraflar
