Etiket: ‘HURMA ZEYTİN’
Tabiatın Ege’ye armağanı:Hurma zeytin
Karaburun yarımadası üzerinde yer alan, İzmir’in şirin ilçelerinden, Urla, Çeşme ve Karaburun’da yetiştirilen Erkence zeytin çeşidinin dalında gerçekleşen olgunlaşma periyodundan sonra hiçbir işleme tabii tutulmadan, tüketilebilir hal alması olayına hurmalaşma ve bu ürünlere de hurma zeytin olarak adlandırılmaktadır.. Böyle bir oluşumun önemi nedir? Bilindiği üzere, zeytin dalından koparıldığında, başta oleuropein olmak üzere içerdiği yoğun fenolik maddeler ...
Allah’ın Karaburun’a hediyesi. Hurma zeytin
Fotoğraf: Mehmet Karadayı Allah’ın Karaburun Yarımadası’na bir armağanı olan hurma zeytin türü, Türkiye’de sadece bu yörede, özellikle Urla ve Karaburun’da yetişiyor. Hasadı gerçekleştiğinde hiçbir işlemden geçmeksizin yenebilen hurma zeytin, daha ağacın dalları üzerindeyken, olgunlaşmasından sonra, yörenin ekolojik şartlarının da etkisiyle kendiliğinden yenecek duruma geliyor. Salamurasız bu zeytin türünün oluş sebebine ilişkin Tarım Bakanlığını bünyesinde ki Tarımsal ...
 |
| ZEYTİN AĞACI grubuna abone ol |
| Grubumuzu ziyaret edin |
Zeytin Ağacı'nın
Fotoğraflar
