İZFAŞ tarafından Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK)’nın desteğiyle organize edilen Olivtech 2012’de; Türk zeytin ve zeytinyağı, yurtiçi ve yurtdışından gelecek ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.

İzmir Uluslararası Fuar Alanı 3 ve 4 nolu hollerde organize edilecek fuara 101 firma katılıyor. Hazırlık çalışmalarında son aşamalara gelinen fuar, ilk yılından itibaren katılımcı ve ziyaretçilerine yeni pazarların kapılarını açmayı hedefliyor.

Olivtech Fuarı kapsamında, 19 Nisan Perşembe günü İzmir Uluslararası Fuar Alanı, 3 No’lu hol Panel Salonu’nda, 13:30’da “Türk Zeytinyağı’nda Dün, Bugün, Yarın”, 15:30’da “Zeytin’de Tarihe Yolculuk”, saat 17:30’da “Sofralık Zeytin” ve 20 Nisan Cuma günü “Turizmde Kariyer Günleri” konulu paneller düzenlenecek.

Ayrıca 20 Nisan Cuma günü İZFAŞ, İzmir Üniversitesi, İzmir Aşçılar Derneği işbirliği ile 3 nolu holde 12:30 - 17:00 saatleri arasında “Ege Mutfağı’ndan Seçmeler” 1.Chief Student Yemek Yarışması etkinliği fuara farklı bir boyut kazandıracak.

OLIVTECH’in 3’üncü günü 21 Nisan 2012, 13:30’da gerçekleştirilecek “Sofralık Zeytin Tadımı, Zeytinyağı Tadımı” etkinliği ise fuara renk katacak.

4 gün açık kalacak, profesyonel ve son tüketiciye yönelik olarak düzenlenen fuar, 10.00 – 19.00 saatleri arasında gezilebilir.

İZFAŞ Yönetim Kurulu Murahhas Üyesi ve Genel Müdür V. Mehmet Şakir Örs, “Fuar kapsamında düzenleyeceğimiz etkinliklerin, ülkemizde kişi başına düşen zeytinyağı tüketimini artırmaya yönelik çalışmalara katkı sağlamasını diliyorum. Zeytin ve zeytinyağı mutfağın olduğu kadar, kültürüyle de hayatın ayrılmaz parçasıdır. Bu kültürün yaygınlaşması için elimizden gelen çabayı göstermeliyiz” dedi.

OLIVTECH 2012 – 2. Zeytin, Zeytinyağı ve Teknolojileri Fuarı, 19-22 Nisan 2012 tarihleri arasında İzmir Uluslararası Fuar Alanı’nda gerçekleştirilecek.
zeytinagacidergisi.com

Zeytin üreticileri yağışların az olmasında yakınırken ayaz zeytinlerin gelişmemesini engellediği için bu yıl üretilen zeytinlerin yüzde 80’i yağlık olacak…

zeytinagacidergisi.com

Özellikle Bursa da 3 gündür hakim olan ayaz nedeni ile üretici zeytinlerini toplayıp toplamamakta kararsız kaldı.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) verilerine göre bu yıl toplam 123 milyon 375 bin 338 ağaçtan 1 milyon 446 bin 117 ton zeytin alınacak. Bu zeytinlerden 534 bin tonu sofralık, 191 bin tonu ise yağlık olacak. Bu yıl ki zeytinyağı rekoltesinin ise son 6 yılın ortalamasından yüzde 49 daha fazla artarak 31 bin ton artış göstermesi bekleniyor.

BEKLENTİLER BOŞA ÇIKTI

Yaşanan olumsuz hava koşulları, bu iyimser beklentileri boşa çıkardı. Zeytin üretiminin yoğun olduğu Marmara Bölgesi’nde yetersiz yağışlar zeytin kalitesini düşürdü. Yağışların az olması danelerin küçük kalmasına yol açtı. Üretici küçük kalan zeytinlerini yağlığa verirken, bu kez de ayaz etkisini gösterdi. Bursa ve civarında son 3 gündür etkili olan ayaz, zeytin danelerinin dalında buruşmasına yol açtı. Zeytin üreticileri, yağlığa çıkan zeytinlerinden az para kazandığını düşündüğü için zeytinin toplayıp toplamama konusunda kararsız. Maliyetlerin kurtarmayacağını düşünen kimi üreticiler, zeytinini toplamama kararı aldı.
Son bir aylık dönemde Gemlik, Orhangazi, İznik ve Mudanya’da kilo bazında alınan toplam 15 milyon zeytinin, 7,5 milyonu yağlığa ayrıldı. Marmarabirlik’in bu dönemdeki toplam zeytin alım miktarı 30 milyon 600 bin oldu. Bunun sadece 10 milyonu sofralık sınıfına girdi.

“VURGUN YEDİK”

Gemlik Ziraat Odası Başkanı Ali Çelik, ayaz öncesi etkili olan sağanak yağmurdan umutlandıklarını ancak bunun uzun sürmediğini belirtti. Çelik, yaşadıkları sıkıntıyı şöyle ifade etti: “3 gündür görülen ayazla ikinci kez vurgun yedik. Sofralık zeytinlerimiz dalında buruştu ve yağlığa dönüştü. Bu ürünü toplasak bile inanın işçi masraflarını bile karşılamaz.”

Bazı zeytinyağı fabrikalarının ise yağlık zeytin bolluğu nedeniyle ürün alımını durdurdukları öğrenildi.
zeytinagacidergisi.com

Marmarabirlik, 11 Aralık sonrası alacağı ürünün bedel ödemelerini daha önce açıklanan “avans fiyat” üzerinden peşin yapacak. Daha önce alınan ve yüzde 60’ı ödenen ürünlerin yüzde 40’lık karşılığı ise 13 Ocak 2012’de ödenecek.

zeytinagacidergisi.com

Marmarabirlik, hava koşullarından ötürü ürünü kararmadan dalında buruşarak değer kaybeden zeytinciye peşin ödeme müjdesi verdi. Buna göre 11 Aralık 2011’den sonra alınan ürünlerin ödemesi avans fiyat üzerinden peşin yapılacak.

Marmarabirlik Başkanı Hidamet Asa, yönetim kurulu olarak üretici ortaklarının mağduriyetini göz önüne alarak ödeme planında değişiklik yaptıklarını söyledi. Alım kampanyasının başladığı 17 Kasım 2011 tarihinden bu yana yaklaşık 31 milyon lira değerinde 14 bin 250 ton sofralık, 8 milyon lira değerinde de 6 bin 500 ton yağlık zeytin aldıklarını belirterek, “11 Aralık 2011 tarihine kadar aldığımız ürünün bedelinin yüzde 60’ını ödemiş bulunmaktayız. Geri kalan yüzde 40’ını da 13 Ocak 2012 tarihinde ödeyeceğiz” dedi.
Asa, avans fiyat uygulaması konusunda hatırlamada da bulundu:
“Kampanyanın açılışından itibaren açıkladığımız gibi bu rakamlar avans fiyat niteliğindedir. Kampanya sonrası nihai fiyatlar belirlenirken üreticimiz mağdur edilmeyecektir.”

BUNDAN SONRASI PEŞİN

Başkan Asa, “Yönetim kurulumuzun, üretici ortaklarımızın mağduriyetini göz önüne alarak vardığı karara göre de 11 Aralık 2011 sonrası teslim aldığımız ve alacağımız ürünlerin bedellerini ise peşin ödeyeceğiz” diye konuştu.
Asa ayrıca, kızıl zeytin alımlarında da düzenleme yaptıklarını söyledi. 360 kalibrelik kızıl zeytini 1.35 liradan aldıklarını, bundan böyle kalibreyi 460’a çıkardıklarını bu ürünü de 1.35 liradan alacaklarını ifade eti. Asa, yeni ödeme planı ve kızıl zeytinle ilgili düzenlemenin, zor bir yıl geçiren ortaklara rahat bir nefes aldıracağını kaydetti.
Marmarabirlik’in TBMM Tarım Orman ve Köyişleri Komisyonu’nda yaptığı sunumun ardından Bursa milletvekillerinin girişimleriyle zeytin üreticilerinin Ziraat ve Halk bankalarıyla, tarım kredi kooperatiflerine olan kredi borçlarının ötelenmesine çalışılıyor.

zeytinagacidergisi.com

Marmara Bölgesi’nde üretilen sofralık zeytinlerin, yaşanan hava koşullarından ötürü dalında kararmadan buruşmasının üreticiye yüklediği zararın giderilmesi için Ankara seferber oldu. Temaslarda kredi borçlarının ertelenmesinin gündeme gelmesi ise heyecan yarattı.

zeytinagacidergisi.com

Marmarabirlik Başkanı Hidamet Asa ve yönetim kurulu üyeleri, TBMM Tarım Orman ve Köyişleri Komisyonu’na, zeytinin ve üreticinin durumunu anlattı. Tarım Orman ve Köyişleri Bakanlığı nezdinde çalışmalara başlanırken, Bursa milletvekilleri Önder Matlı, Bedrettin Yıldırım, İsmail Aydın ve İlhan Demiröz, mağduriyetin giderilmesi için siyasi, mali, bürokratik her türlü kapıyı zorluyor.

ANKARA SEFERBERLİĞİ

2011-12 zeytin alım kampanyasını 17 Kasım tarihinde açan Marmarabirlik, kararmadan buruştuğu için hasadı yapılamayan zeytine bel bağlayan üretici ortaklarına derman bulmak için TBMM’nin yolunu tuttu. Tarım Orman ve Köyişleri Komisyonu’nun daveti üzerine TBMM’ye giden Hidamet Asa başkanlığındaki Marmarabirlik yönetimi, komisyon başkanı İbrahim Yiğit’e geniş kapsamlı bir rapor sundu. Görüşmeye, komisyon üyesi Bursa Milletvekilleri Önder Matlı, Bedrettin Yıldırım ve İlhan Demiröz ile İsmail Aydın katıldı. Marmarabirlik Başkanı Hidamet Asa’nın sunumunun ardından görüş alışverişinde bulunuldu.

BORÇLAR ERTELENECEK Mİ?

Komisyon üyelerinden Ak Parti Bursa Milletvekili Önder Matlı, şunları söyledi:

“Öncelikli konu hasatla ilgili sıkıntı ve kalite kaybının telafisi oldu. Kredi ödemelerinin bir yıl ötelenmesi gündeme geldi. Komisyon başkanımız Ziraat Bankası ile görüşme yaptı. Bakanlık nezdinde de girişimlerimizi başlatmış olduk. Destekleme olarak, zararın telafisi konusunda neler yapılabileceğini görmek için Hidamet Asa Bey’den kayıpları net biçimde ortaya koyacak bir çalışma yapıp getirmesini istedik.

Prim desteği konusunda ise zeytinyağı, sofralık zeytin üretimi ve ihracat, genel çerçevede değerlendirilmesi gerekir. Zaten bu konuda Zeytin Konseyi’nin çalışmaları vardı. Tarım Komisyonu olarak biz de değerlendireceğiz.”

KREDİ BORÇLARI ERTELENİR

Tarım Komisyonu Üyesi, Ak Parti Bursa Milletvekili Bedrettin Yıldırım da, değerlendirmenin ardından Tarım Bakanlığı Müsteşarı ile görüştüğünü, üreticinin kredi borçlarının ertelenmesinin olumlu sonuçlanacağını söyledi. Yıldırım, sofralık zeytine prim desteği konusunun ise Bakanlık tarafından değerlendirileceğini ifade etti.

KİLOGRAMA 1 LİRA DESTEK

Komisyon üyesi CHP Bursa Milletvekili İlhan Demiröz de, zeytinyağında olduğu gibi sofralık zeytine de destekleme primi verilmesi gerektiğine dikkat çekerek şunları söyledi:

“Prim desteğinin, ilk ele, yani zeytine yapılması gerektiğini bir basın toplantısında daha önce açıklamış, sofralık zeytinin kilogram maliyetinin 2.58 lira olduğunu söylemiştim. Ayrıca, Güney Marmara Bölgesi, havza bazında ele alınarak afet bölgesi ilan edilmesini istemiştim.
Komisyonda yaptığımız görüşmelerden sonra Tarım Bakanı ve diğer ilgililerle görüşeceğiz. Ayrıca, zeytin üreticilerinin Halk ve Ziraat bankalarına olan borçlarının ertelenmesi için görüşmeler yapılacak.
Sofralık zeytinde kilogram başına 1 lira prim desteği verilmesi gerekir. Aksi halde çiftçimiz perişan olacaktır. Amacımız Bursa zeytincisinin sorununu çözmektir. Bu, siyaset üstü bir meseledir. Netice alamadığımız takdirde, çiftçi eylemleriyle gereğini yerine getireceğiz. Ana muhalefet olarak biz de bu konuda çaba harcıyoruz, bizim emeklerimiz de görülsün, hakkımız teslim edilsin.”

MENŞEİ UYGULAMASI ŞART

Tarım Komisyonu’ndaki görüşmeye katılan Ak Parti Bursa Milletvekili İsmail Aydın da, “Önceliğimiz, mevsimsel olarak sofralık zeytinde oluşan değer kaybından dolayı üreticilerimizin beklentilerini karşılamak. İki alternatif var. Birincisi, üreticilerin bankalara ve tarım kredi kooperatiflerine olan borçlarının ötelenmesi… Zararın telafisi için de Tarım Bakanlığı ile görüşmelerimiz sürüyor. Güney Marmara’da geçen yıl yaşanan çiçek yanığından ötürü devam eden sıkıntılar vardı zaten. İki yıl üst üste sorun yaşanması üreticimizi zor durumda bıraktı. Nihai olarak Marmara Bölgesi’nin zeytini, diğer bölgelerden daha değerlidir. Değerine değer katabilmek için de menşei uygulamasına bir an önce geçilmesi gerekmektedir” diye konuştu.
zeytinacacidergisi.com

SOFRALIK ZEYTİN İHRACATÇILARININ HEDEFİ 175 MİLYON DOLARLIK İHRACAT

Türkiye, son 10 yılda zeytinciliğe büyük yatırımlar yaptı. 2000 yılında 90 milyon olan zeytin ağacı varlığımız, 2011 yılında 170 milyona ulaştı. Türkiye şu anda dünya ikincisi olduğu sofralık zeytin üretiminde dünya birinciliğini hedefliyor. Türkiye 2010-11 sezonunu 126 milyon 798 bin dolarlık sofralık zeytin ihracatı ile tamamlarken, 2011-12 sezonunda yüzde 40’lık artışla 175 milyon dolarlık sofralık zeytin ihraç etmeyi hedefliyor.

Yeni girdiğimiz 2011/12 sezonunda sofralık zeytin ihracatçıları yüzde 40’lık ihracat artış hedefi koydular. Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Emin Demirci, Türkiye’nin sofralık zeytin rekoltesinin 400-450 bin ton arasında gerçekleşmesini beklediklerini, ihracat hedeflerinin ise 110 bin ton karşılığı 175 milyon dolar olduğunu kaydetti.

Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağının Anayurdu olduğunu belirten Demirci, “2011/12 sezonunda üreticinin ve ihracatçının yüzünün güldüğü bir sezon olması için çalışıyoruz. Yeni dikilen zeytin ağaçları önümüzdeki yıllarda daha fazla ürün verecek ve Türkiye 800 bin ton sofralık zeytin üreten bir ülke olacak. Bu rekoltenin iç piyasada tüketilmesi mümkün değil o nedenle ihracata yoğunlaşmamız gerekiyor. Zeytinyağına verilen desteğin sofralık zeytine de verilmesini ve zeytin üreticisine rekabet avantajı sağlanmasını istiyoruz” diye konuştu.

Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi Başkan Vekili Davut Er ise, Türkiye’nin sofralık zeytin ihracatında güçlü olduğu Romanya, Almanya, Irak gibi ülkeler ile hedef pazar olarak belirledikleri İngiltere, Rusya, İran gibi ülkelerde 2012 yılında tanıtım çalışmalarına ağırlık vereceklerini ve bu pazarlardaki konumlarını güçlendirmek istediklerini söyledi.

Türkiye’de son 10 yılda dikilen zeytin ağaçlarının ürün vermeye başlaması ile birlikte önümüzdeki yıllarda zeytinyağı üretiminin 600 bin ton, sofralık zeytin üretiminin ise 800 bin tona çıkacağını anlatan Er, “İhracatta yeni pazarlar, yeni müşteriler akşamdan sabaha kazanılmıyor, bir alıcıya mal satmak bazen yıllarca çalışmayı gerektiriyor. O nedenle ZZTK olarak bugünden gelecek yoğun rekoltenin ihracatı için pazarlama stratejileri geliştiriyoruz” dedi.

İRAN’DA VERGİLER 2009’DAN BU YANA 5 KAT ARTTI

Türkiye’nin özellikle yeşil zeytin ihracatında önemli bir pazarı olan İran’da sofralık zeytin ithalatına uygulanan vergilerin 2009 yılından bu yana 5 kat artması sofralık zeytin ihracatçıları açısından ciddi zorluklar oluşturuyor. Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Kadri Gündeş, “Ekonomi Bakanlığımız bu konuda İran’la görüşüp gümrük vergilerinin eski seviyelerine inmesini sağlarsa Türkiye sofralık zeytin ihracatında İran daha güçlü konuma gelir. Bugün ihraç ettiğimiz ürün miktarı kadar bir gümrük vergisi karşımıza çıkıyor bu da İran’a sofralık zeytin ihracatının istenen seviyelere ulaşmasına engel oluyor” diye konuştu.

ZEYTİN İHRACATINDA ALMANYA BAŞI ÇEKİYOR

Türkiye, 2010/11 sezonunda 126 milyon 798 bin dolarlık sofralık zeytin ihraç ederken bu ihracatın 102 milyon 310 bin dolarlık kısmı siyah zeytin, 24 milyon 490 bin dolarlık bölümü yeşil zeytin ihracatından oluştu.

Almanya 28 milyon 985 bin dolarlık siyah zeytin, 6 milyon 5 bin dolarlık yeşil zeytin ithalatı ile Türkiye’nin en gözde alıcısı oldu. Türkiye’nin sofralık zeytin ihracatının yüzde 28’i Almanya’ya gerçekleştirildi.

Sofralık zeytin ihracatında Türkiye’nin geleneksel ihracat pazarlarından Romanya’ya ise 19 milyon 292 bin dolarlık siyah zeytin ve 1 milyon 237 bin dolarlık yeşil zeytin ihracatı gerçekleştirildi.

Türkiye’nin sofralık zeytin ihracatında son yıllarda güçlendiği ve hedef pazarları arasında yer alan Irak’a ise 13 milyon 537 bin dolarlık siyah zeytin ve 4 milyon 902 bin dolarlık yeşil zeytin gönderildi. Türkiye geçtiğimiz sezon 77 ülkeye siyah zeytin ihraç ederken, yeşil zeytin ihraç ettiği ülke sayısı 69 oldu.
zeytinagacidergisi.com

Mersin’in Mut ilçesinin Ziraat Odası Başkanı Ali Çelik iklim şartlarından ötürü Türkiye’nin en erkenci zeytinlerinin bölgede yetiştiğini söyledi.

zeytinagacidergisi.com

Mut’ta Türkiye’nin en erkenci zeytinlerinin yetiştiğini dile getiren Çelik, Toros Dağları’nın güney yamaçlarında lokalize olmuş bir konumda yer alan ilçenin Akdeniz’in son derece avantajlı bir iklim yapısına sahip olduğunu söyledi.

İlçedeki zeytin üretimine son dönemlerde büyük önem verildiğini ifade eden Çelik, ”Şu an Mut’ta 10 milyon civarında ağaç bulunuyor. Önceki yıllarda dikilen fidanların artık tam olgunluk aşamasına varması, üretim kapasitemizi daha da artırıyor” dedi.

Geçen yıl 60 bin tona yakın ürün hasat elde edildiğini bildiren Çelik, bu yıl ise 120 bin ton civarında rekolte beklendiğine işaret etti.

ÜRETİCİYE UYARI

Çelik, don olmasından korkan ve nakide ihtiyaç duyan bazı üreticilerin hasada başladığını, ancak bunun çok da doğru bir yöntem olmadığını vurgulayarak, şöyle konuştu:
”İlçemizdeki üreticiler hata yapıyor. Meyve daha tam anlamıyla yağlanmadı. Bugün hasat edilen zeytin hem kilogram açısından zarar eder, hem de kalite açısından… Bu yüzden üreticilerimize en azından 1 hafta daha sabırlı olmasını tavsiye ediyoruz. Bunun için Mut Kaymakamlığı ve Belediyesinin destekleriyle üreticileri bilinçlendirmeye çaba harcıyoruz. Fakat her şeye rağmen zaman zaman hasat yapıldığını da görüyoruz.”

zeytinagacidergisi.com

Ege Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi(EGESEM) yeni döneminde katılımcılarına yeni eğitimler sunmaya devam ediyor. Çeşitli konularda kendini geliştirmek isteyenlere “Sofralık Zeytin Üretim Teknikleri” dersi veriliyor.

zeytinagacidergisi.com

EGESEM’ in mesleki gelişimi destekleyen kurslarının içinde yer alan “Sofralık Zeytin Üretim Teknikleri” dersinde, zeytin çeşitleri tanıtılıyor, sofralık zeytin üretiminde kullanılan üretim teknikleri ve üretimi etkileyen faktörler irdeleniyor. Bunun yanı sıra sofralık zeytin üretiminde karşılaşılan temel hatalar, hastalılar, hastalıklarda alınabilecek önlemler ve çözüm yöntemleri hakkında bilgi veriliyor.

4 SAATLİK KURS

25 Ekim 2011 Salı günü açılması planlanan kurs, 13.00 ile 17.00 saatleri arasında veriliyor. Toplam da dört saat süren kursun ücreti 100 TL olacak ve Ege Üniversitesi öğrencisi ya da personeline yüzde 10’luk bir indirim uygulanacak. Dersler, Atatürk Kültür Merkezi, EGESEM Eğitim Salonunda, Ege Üniversitesi Öğretim Görevlilerinden Doç. Dr. Hatice Kalkan Yıldırım tarafından katılımcılara aktarılacak. Bir gün sürecek olan kursun sonunda katılımcılara katılım belgesi veriliyor. Kursa katılmak için ise belirli bir ön şart aranmıyor.

zeytinagacidergisi.com

ZEYTİNCİLİK SEKTÖRÜNDE HASAT COŞKUSU

Zeytinin Anayurdu olan Türkiye, son 10 yıllık süreçte zeytin ağacı varlığını 90 milyondan 170 milyona çıkardı ve dünya ikinciliğine emin adımlarla ilerliyor. Zeytin hasadını her sene şenlik havasında başlatan Türk zeytincilik sektörü bu yıl 15-16 Ekim 2011 tarihlerinde sofralık zeytin üretiminin başkenti Akhisar’da “Akhisar 3. Zeytin Hasat Şenliği” düzenliyor.

Türk zeytincilik sektörü, 2011/12 sezonunda 192 bin ton zeytinyağı ve 525 bin sofralık zeytin olarak tahmin edilen Türkiye zeytin ve zeytinyağı rekoltesinin hasadına bu yıl 15 Ekim’de sofralık zeytinin başkenti Akhisar’dan başlıyor. Akhisar Ticaret Borsası, Akhisar Belediyesi, Akhisar Ticaret ve Sanayi Odası, Akhisar Ziraat Odası, Zeytinliova Belediyesi, AK-SEK Vakfı, Akhisar Aktif İşadamları Derneği, Ekonomi Bakanlığı, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği, Türkiye İhracatçılar Meclisi, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği, Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi ve Zeytindostu Derneği’nin ortaklaşa düzenlediği “Akhisar Zeytin Hasat Şenliği” kapsamında, 15 Ekim 2011 Cumartesi günü Akhisar Dereköy’de temsili ilk hasadı yapacaklar.

Akhisar Dereköy’de zeytinler dalından hasat edildikten sonra sofralık zeytin işleme tesisinde ve zeytinyağı fabrikasında geçtiği işlemler gözlemlenecek.

ZEYTİNYAĞI PANELİ

Akhisar 3. Zeytin Hasat Şenliği kapsamında öğleden sonra düzenlenecek panelde ise zeytin ve zeytinyağının pazarlama teknikleri, zeytin ve zeytinyağının tadım metodları konunun uzmanları tarafından anlatılacak.

16 Ekim 2011 Pazar günü ise Akhisar Zeytin Hasat Şenliği’ne katılan konuklar adına birer zeytin fidanı dikimi ve Akhisar’ın zeytin bahçelerinin havadan keşfinin yapılacağı helikopter gezisi düzenlenecek.

“AKHİSAR’IN POTANSİYELİNİ ANLATAMADIK”

Akhisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Emin Demirci, Akhisar’ın özellikle sofralık zeytin üretimi anlamında Türkiye’nin birinci yöresi olmasına rağmen Türkiye kamuoyunda bu özelliğinin bugüne kadar yeterince dillendirilmediğini amaçlarının Akhisar’ın potansiyelinin Türk kamuoyuna aktarılması olduğunu söyledi.
zeytinagacidergisi.com

HİDAMET ASA: “ZEYTİNDE 2009’DAKİ FİYATLAR MAKUL KARŞILANABİLİR”

Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Hidamet Asa, birliğe bağlı 8 kooperatif bölgesinde toplam zeytin rekoltesinin 181 bin ton olarak tahmin edildiğini, ortakların rekolte beyanının ise 80 bin ton civarında olmasını beklediklerini söyledi. Asa, “Geçen yıl 47 bin ton olan bölge rekoltesinin yüzde 60’ını aldık ancak bu yıl bu oranı almamız mümkün görünmüyor” dedi.

Marmarabirlik Başkanı Asa, ziraat odalarının başkanlarıyla bir araya geldi. Piyasanın oluşması, üretici beklentilerinin ne düzeyde tutulması gerektiği konusunda ziraat odalarının bakış açısının çok önemli olduğunu söyleyen Asa, “Küçük taneli ürünün, genel olarak rekoltenin fazla olması, dolayısıyla üreticilerin beklentileriyle ilgili olarak ziraat odalarıyla sürekli temas gerekiyor” diye konuştu. Oda başkanlarıyla yaptıkları toplantıda, UZZK verileri doğrultusunda rekolte tahminlerine ilişkin bilgi veren Hidamet Asa, şöyle konuştu:

“Üreticiyi mağdur etmeden, alabileceğimiz en üst seviyede ürün alımı planlıyoruz. Yıllar itibariyle satışlarımızı da artırıyoruz. Küçük ve orta irilikte ürün stoğumuz olmamasına rağmen bu yıl itibariyle satışlarımız iyi seviyelerde. Ancak, geçtiğimiz yıllarda rekolte beyannameleriyle alım miktarları arasında uçurumlar oluştu. Bu farklılık plan yapmamızı olanaksız hale getirdi. Bu yıl üretici ortaklarımızdan 80 bin ton civarında beyan bekliyoruz.”
Mudanya Ziraat Odası Başkanı Raif Döner, kota zorunluluğuna dikkat çekerek, “Marmarabirlik’in alacağı miktar sınırlıdır. Üreticilerimizin 460 taneli ürüne beklentisi 1.5 lira civarındadır. Ayrıca yağlıkta açık var. Marmarabirlik yağlık alımına önem vermeli” dedi.

“MARMARABİRLİK KOŞULLARI ZORLASIN”

Ziraat odalarının başkanları genel olarak, çok hoşnut olmamakla birlikte avans fiyat ve kota uygulamasının zorunlu olduğunu söylerken, Gemlik Ziraat Odası ve Ziraat Odaları İl Koordinasyon Kurulu Başkanı Ali Çelik, “Marmarabirlik koşullarını zorlayıp çok ürün alsın, ödemeyi bir yıl ötelesin. Durumu iyi olursa ödemeyi erkene çeker” diye konuştu.

Oda başkanlari, 2009 yılında uygulanan avans ve nihai fiyatın, bu yıl da aynı koşullarda uygulanmasının makul karşılanabileceğini belirterek, üretici cephesinden gelecek olumsuzlukları da Marmarabirlik yönetimiyle birlikte göğüsleyebileceklerini söylediler.
zeytinagacidergisi.com

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, İstanbul’da düzenlenen Türkiye’nin en büyük gıda fuarının açılışını yaptı, Marmarabirlik’in standını ziyaret ederek, tuz oranı yüzde 15’lerden 2.5’a düşürülen Gold ile geleneksel Kuru Sele ürünlerinin tadına baktı.

Ortadoğu’da Türkiye’ye yönelik sempatiyi Marmarabirlik lehine kullanmak amacıyla Suudi Arabistan’dan başlayarak tüm Körfez ülkelerine pazarlama atağına geçen Marmarabirlik, her türlü uluslararası tanıtım fırsatını değerlendiriyor. İstanbul CNR Expo’da bu yıl 19.’su düzenlenen Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı’nda katılan Marmarabirlik, ar-ge biriminin çalışmaları sonucunda tuz oranı yüzde 2.5’a düşürülen Gold ile geleneksel sele zeytini tadını arayanlara hitabeden Kuru Sele’nin tanıtımına ağırlık veriyor. Marmarabirlik, 100 metrekarelik standında diğer sofralık siyah, yeşil zeytin, ezme, zeytinyağı tanıtımlarını da yapıyor.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehmet Mehdi Eker de açılış kurdelesini kestikten sonra Marmarabirlik standını da ziyaret etti. Bakan Eker’i Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Hidamet Asa ve yönetim kurulu üyeleri karşıladı. Asa, Bakan Eker’e yeni ürünleri tattırdı.

25 Eylül’e kadar açık kalacak fuar, gıda sektöründeki gelişmeleri, yenilikleri ve fırsatları profesyonel ziyaretçilerle bir araya getirecek. Fuara yerli ve yabancı 300’ün üzerinde katılımcı ile Türkiye ve bölgeden 30 bine yakın ziyaretçi bekleniyor.
zeytinagacidergisi.com