5. ULUSAL NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI KALİTE YARIŞMASI’NA BAŞVURURULAR BAŞLADI

Zeytindostu Derneği’nin düzenlediği Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması gelenekselleşti. Bu yıl 5.’si düzenlenecek yarışmaya başvurular başladı. Yarışmaya katılacak numuneler, duyusal analize tabi tutularak ilk kez meyvemsilik özelliklerine göre derecelendirilecekler.

Zeytindostu Derneği’nin bu yıl 5.’sini düzenlediği ”Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması”na başvurular başladı. Türkiye’nin en kaliteli zeytinyağlarının ödüllendirileceği, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği’nin sponsorluğunda düzenlenecek yarışma, “Naturel Sızma Zeytinyağı” olmak üzere tek ana kategoride düzenlenirken, yarışmada bu yıl ilk kez duyusal analiz sonuçları da değerlendirmeye alınacak. Naturel sızma zeytinyağı numuneleri, meyvemsilik bakımından hafif (Light), orta (Medium) ve yoğun (Intense) olmak üzere üç alt kategoride yarışacaklar.

NUMUNELER NOTER HUZURUNDA ALINACAK

Her bir zeytinyağı markası en fazla 3 numune ile yarışmaya katılabilirken, kabul edilen numuneler bu yıl ilk kez Zeytindostu Dernek Merkezi’nde yarışma kurulunun salt çoğunluğu ile noter huzurunda numaralandırılarak değerlendirmeye alınacaklar.

Değerlendirmeye alınan naturel sızma zeytinyağı numunelerinin Kimyasal analizini IOC tarafından akredite olan Aydın Ticaret Borsası Gıda Analiz Laboratuarı’nca (AYTB) analiz edileceği yarışmada; duyusal analiz kategorisindeki numune değerlendirmesini ise yine IOC’ye akredite olan AYTB-Zeytindostu Tadım Paneli panelistleri yapacak. Kimyasal analizde başarılı bulunmayan numuneler duyusal analize alınmayacaklar.

“AMAÇ; İYİ ÖRNEKLERİ ORTAYA KOYMAK”

Zeytinyağı sektörünün sürekli olumsuzluklarla mücadele ettiğine işaret eden Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Metin Ölken, Zeytindostu Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı yarışması ile sektör içindeki olumlu örnekleri ön plana çıkarmak istediklerini söyledi. Geleneksel hale gelen yarışmayla ülke olarak gerçek anlamda bir zeytinyağı kalite yarışmasına sahip olduğumuzu da belirten Ölken şu değerlendirmede bulundu;
“Zeytindostu Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı yarışmasının ana hedefi, üretim, saklama ve tadım konusunda uzmanlaşmış zeytinyağı profesyonellerini ön plana çıkarmak, sektörün kendi iyi örneklerine de toplumun dikkatini çekmektir. Yıllar süren çalışmaların sonucunda bu yıl IOC tarafından tanınmış bir yerli tadım panelinin yarışmada görev alacak olması çok önemli bir gelişmedir.”

SON BAŞVURU 30 OCAK, FİYAT 600 TL…

Son başvuru tarihinin 30 Ocak 2012 olarak belirlendiği 5. ”Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışmasına katılan tüm yarışmacılara katılım sertifikası verilecekken, kimyasal ve duyusal testleri başarıyla geçen yarışmacılara başarı sertifikası verilecek. Yarışmaya katılım bedeli 600 TL olarak belirlendi. Yarışma şartnamesi ve detaylı bilgiye zeytindostu.org web sitesinden ulaşılabilir.

Singapur’da mağaza açtığı için Tariş’i kutlayan İzmir Ticaret Borsası Başkanı Işınsu Kestelli, Singapur gibi büyüyen pazarlarda kendi markalı ürünlerimizle boy göstermemizin, stratejik açıdan çok önemli olduğunu söyledi.

Bir dizi konferansa katılmak üzere geçtiğimiz günlerde Singapur’a giden İzmir Ticaret Borsası (İTB) Yönetim Kurulu Başkan ve üyeleri, Tariş’in geçen yıl açtığı TA-ZE satış mağazasını ziyaret etti.

Tariş’in, ABD ve Kanada’nın ardından Singapur’da kendi konsepti olan TA-ZE satış mağazası açıp sabundan zeytine ve zeytinyağına kadar 300’e yakın çeşit mal satmasını çok önemli bulduğunu söyleyen İTB Başkanı Işınsu Kestelli, “Kalıcı yüksek katma değeri ancak kendi markamızla mal satarak yakalayabiliriz. Tariş, bunun en güzel örneğini veriyor” dedi.

GURUR VERİCİ

Singapur’un en büyük alışveriş merkezlerinden birisi olan Great World City içerisindeki mağazanın içerik ve estetik olarak gurur verici olduğunun altını çizen Kestelli, “Geçen yıl Türkiye Singapur Büyükelçisi Sayın Şafak Göktürk tarafından açılışı yapılan mağazanın, yoğun ilgi gördüğünü öğrendik. Zenginlik hızla Asya’ya kayıyor. Çin’de Avrupa Birliği’nin toplamından daha fazla geliri ve harcaması olan 200 milyonluk bir zengin sınıfı var. Aynı durum Hindistan için de geçerli. Singapur, Endonezya, Malezya, Kore ve Latin Amerika da dikkat kesilmemiz gereken pazarlar” diye konuştu.

İzmir Ticaret Borsası Heyeti, ziyaret sırasında gurme ve organik ürünler satan TA-ZE mağazasından alışveriş de yaptı.

ÇETİN: “BİZE ÖZEL MEVZUAT HAZIRLANSIN”

Birleşmiş Milletler 2012 yılını Dünya Kooperatifçilik yılı ilan etti. Dünyada en büyük 300 kooperatif 1,6 trilyon dolar gelir sağlıyor. Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Cahit Çetin, “Kooperatifler krizlerden çıkışın anahtarı. Türkiye kooperatifçiliği geliştirmelidir” dedi. Çetin, kooperatifler olarak devletten kooperatiflere özel mevzuat ve finansman desteği gibi talepleri olduğunun altını çizmekten de kaçınmadı.

zeytinagacidergisi.com

21 Aralık Dünya Kooperatifçilik Günü… Birleşmiş Milletler ise 2012 yılını Dünya Kooperatifçilik Yılı olarak ilan etti. Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Cahit Çetin, Türkiye’de kooperatifçiliğin hala gelişemediğini belirterek “Kooperatifler krizlerden çıkışın ve krizlerden korunmanın anahtarıdır. Türkiye tarımında dönüşüm ve yeniden yapılanmanın anahtarı örgütlenmedir” dedi.
Tarımın ülkelerin gücünü artırmadaki en etkili alanlardan biri olduğunu, ideolojik ve stratejik bir alan haline gelen tarımda güçlenmenin yolunun da kooperatifçilikten geçtiğini açıklayan Çetin, “Amerika ve Almanya’da her 4 kişiden 1’i, Japonya’da ise çiftçilerin yüzde 91’i kooperatif üyesi ve tarımsal üretimin 90 milyar dolarlık kısmını kontrol ediyorlar” diye konuştu.

Dünyanın en büyük 300 kooperatifinin 1,6 trilyon dolar gelir sağladığını ve kooperatiflerin istihdamın da önemli bir yapı taşı haline geldiğini anlatan Çetin, “Kooperatifler dünya genelinde 100 milyon kişinin ekmek kapısı. Yoksullukla mücadelede önemli bir güç haline gelen kooperatifler krizlerden çıkışın ve krizlerden korunmanın da anahtarı dedi” dedi.

“KİLİT ROL ALIYORLAR”

Birleşmiş Milletler Teşkilatı’nın da krizlerle ve yoksullukla mücadelede kooperatifleri en etkin araç olarak gördüğünü belirten Çetin, bu nedenle de 2012 yılının kooperatifçilik yılı ilan edildiğini açıkladı. 2012’nin temasının “Kooperatif girişimler daha iyi bir dünya inşa eder” olarak belirlendiğini anlatan Çetin, Avrupa Birliği’nin de kooperatif girişimleri değişimin kilit aktörü olarak kabul ettiğini söyledi.

ÖZEL MEVZUAT VE FİNANSMAN DESTEĞİ İSTEDİ

“Gelecek yılın Türkiye’de kooperatifçilik açısından dönüşüm ve yeniden yapılanma yılı olmasını beklemekteyiz” diyen Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Cahit Çetin kooperatifçilik gününde devletten beklentilerini şöyle sıraladı;

* Kooperatifçilik mevzuatı sadeleştirilmeli, tarımsal kooperatifler için ayrı-müstakil bir mevzuat hazırlanmalıdır.
* Gelişmiş ülkelerde olduğu gibi, kooperatif ve birliklere çeşitli yollarla (ucuz kredi, depolama yardımı, örgütlenme desteği) destek sağlanmalıdır.
* Tarımda örgütlenme teşvik edilmelidir. Bunun için kooperatiflere ortak olan çiftçilere daha fazla destek verilmelidir.
* Kampanya dönemlerinde gerekli olduğu durumlarda kooperatif ve birliklere geçici finansman desteği sağlanmalıdır.
* Kooperatif ve birlikler sistemli ve kayıtlı çalışmaktadır. Bu nedenle karşılarındaki özel sektör tarafından haksız rekabete maruz kalmaktadırlar. Bu nedenle tarımda üretim, ürünler, işleme tesisleri ve pazarlama ağı kayıt altına alınmalıdır. Böylece haksız rekabet ortadan kalkacaktır.
* Tarım, Hayvancılık ve Gıda Bakanlığı faaliyet alanımız olan zeytinyağında 700 bin tonluk üretim hedefi koymuştur. Bu hedef doğrudur ve gereklidir. Bu düzeyde bir üretimin değerlendirilmesi için ayrıca zeytin-zeytinyağı kooperatif ve birliklerine yönelik özel bir strateji gerekmektedir. Bunun için Tarım ve Ticaret Bakanlığı ile zeytin-zeytinyağı kooperatif ve birlikleri ortak çalışmalar yapmalıdır.
zeytinagacidergisi.com

İzmir’de sağlıklı ve farklı bir hediye arayanların uğrak yeri olan İncir Evi, yeni yılda sevdikleriniz için lezzetli seçenekler sunuyor.

Halit Ziya Bulvarı’nda hizmet veren İncir Evi, yılbaşı için hazırlanan şık tasarımlı metal ve ahşap paketleriyle yeni yıl için özel bir hediye alternatifi yaratıyor.
Kuru incir, kuru kayısı, ceviz, kuru üzüm, çam fıstığı gibi ürünleri farklı karışımlarda şık ve gerektiğinde kişiye özel ambalajlarda hazırladıklarını belirten İncir Evi yetkilileri, İncir Evi’ndeki 2011 ürünleriyle hazırlanan bu ürünlerin yeni yıla girerken en sevilen hediyelerden olduğunu dile getirdi.

Gıda güvenliğinin öneminin her geçen gün arttığı ve müşterilerin daha bilinçli seçim yaptığının altını çizen İncir Evi yetkilileri, ürünlerinin ihracat kalitesinde, tüm kalite kontrollerinden geçmiş ve güvenli olduğu için özellikle talep gördüğünü belirtti.

Birçok müşterinin yılbaşında, bayramlarda ve özel günlerde hediye olarak İncir Evi ürünlerini tercih ettiğini kaydeden firma yetkilileri, müşterinin arzu ettiği ürünleri istedikleri ambalajlarda hazırlayıp sunabildikleri, firmalar için özel, sağlıklı ve farklı bir hediye alternatifi yarattıkları bilgisini verdi.
İncir Evi yetkilileri, ürünler hakkında ayrıntılı bilgi almak isteyenlerin www.incirevi.com sayfasını ziyaret edebileceğini sözlerine ekledi.

10 . ORTAK AKIL TURİZMİN BAŞKENTİNDE BULUŞTU

Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkan Yardımcısı ve Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ali Nedim Güreli, Türkiye’de kişi başı 1,5 kilo zeytinyağı tüketilirken, Yunanistan’da 18 kilo, İspanya’da 16 kilo zeytinyağı tüketildiğine dikkati çekti.

zeytinagacidergisi.com

Antalya Ticaret Borsası (ATB) ile Zeytindostu Derneği’nin işbirliği, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Antalya Valiliği, Antalya Büyükşehir Belediyesi, Kepez Belediyesi, Döşemealtı Belediyesi’nin desteğiyle düzenlenen Zeytin ve Zeytinyağı Sektörü 10. Ortak Akıl ve Güçbirliği Toplantısı, Atatürk Kültür Merkezi’nde yapıldı.

Toplantıya Antalya Valisi Ahmet Altıparmak, ATB Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır, Zeytindostu Derneği Başkanı Metin Ölken, Türkiye İhracatçılar Meclisi Başkan Vekili ve Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ali Nedim Güreli, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Bedrullah Erçin, Türkiye İhracat Süs Bitkileri ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Osman Bağdatlıoğlu ile çok sayıda davetli katıldı.

ZEYTİNDOSTU VALİ

Antalya Valisi Ahmet Altıparmak, yaptığı konuşmada, kendisini ”iyi bir zeytin dostu” olarak gördüğünü, zeytinciliğin gelişmesi için çalıştığını anlattı. Kamu kaynaklarını kullanarak zeytin fidanını artırmaya çalıştıklarını belirten Altıparmak, ”Zeytinin ilk adımı fidancılığı geliştirmek” dedi.

Her ne kadar zeytinyağı ihracatı düşse de tüketimin arttığını düşündüğünü ifade eden Altıparmak, bölgeye has ürünlerin markalaşmasının önemini vurguladı. Altıparmak, ”Aşçılar zeytinyağı deyince ülkenin zeytinyağından bahsediyorsa, burada bir yanlışlık var. Otel yöneticileri bölgemizde üretilen zeytinyağı markalarını bilmeli ve (bunu soframda kullanıyorum) diye ifade etmeli” dedi.

Altıparmak, topluma zeytinyağı tüketim alışkanlığının kazandırılması gerektiğini vurguladı.

TÜKETİM ARTACAK

Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkan Vekili ve Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ali Nedim Güreli, zeytincilik sektörünün 4 yıl önce 400 milyon dolar ihracat yaptığına dikkati çekti. Zeytinde ciddi rekolte olduğunu belirten Güreli, Türkiye’de genç ağaçların devreye girmesiyle rekoltenin daha da artmasını ümit ettiklerini kaydetti.

Türkiye’de yıllık kişi başı tüketilen zeytinyağı miktarının 1.5 kilo olduğunu bildiren Güreli, ”Kişi başı 1,5 kilo zeytinyağı tüketiyoruz. Diğer üretici ülkelere göre düşük. Tunus’ta kişi başı tüketilen zeytinyağı yıllık 4 kilo, Yunanistan’da 18 kilo, İspanya’da 16 kilo” dedi.
Tüketiciyi ucuz yağa itibar etmemesi konusunda uyaran Güreli, 5 kiloluk bir yağın üreticiye 30 liraya mal olduğunu, markette 27 liradan satışa sunulan yağın ise zeytinyağı olmayacağını vurguladı.

Küresel ısınma yüzünden son 4 yıldır üretimin düştüğüne de değinen Güreli, şöyle konuştu:”Bu sene 220 bin ton zeytinyağı üretildi, bunun 105-110 bin tonunu Türkiye yiyor. Yağ bollaştıkça tüketim de artar. Muhtemelen tüketim 120-130 bin tona çıkar. Bu yıl zeytinyağı ihracatı 70-80 bin ton civarında olur. Türkiye’nin üretimi 2015 yılında devletin yaptığı planlamaya göre 600 bin tona çıkacak. 600 bin tona çıktığında, Türkiye muhtemelen 350 bin ton tüketir halde olacak, kişi başına 5 kiloyu bulacağız. Dünyada ihracat anlamında büyüklük olarak İspanya’dan sonra üretimde ikinci ülke olacak. Bizim ihracatımızı bu sene 400 milyon dolarla kapatırız.”

“TAVŞAN YÜREĞİ”NE İŞARET

ATB Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır, 2 bin 400 yıldır üretilen zeytini markalaştırmak için çalışmalar yapacaklarını söyledi. Çandır, Antalya ve bölgesine özgü tavşan yüreği zeytininin coğrafi işaret alması için çalışmalara başladıklarını anlattı.

Çandır, 135 milyon dolarlık zeytin ve zeytinyağı ihracatı bulunduğunu belirterek, ”135 milyon dolar rakamına bakıldığında düşük rakam gibi değerlendiriliyor. Ancak bunun tamamının yurtiçinde net ihracat olduğunu söylediğimiz zaman, bu yaklaşık 1 milyon dolarlık sanayi ihracatına eşdeğer. Özellikle bölgemizdeki tarım ürünlerinin ihracatına vereceğimiz önemli katmadeğeri yüksek ürünleri ihracat ederek ülkemize net ihracatı kazandırmış olacağız” dedi.

SİVİL İNSİYATİF VURGUSU YAPTI

Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Metin Ölken, zeytincilik sektöründe sivil inisiyatife ihtiyaç olduğunu, bu anlayışla derneği kurduklarını kaydetti. Ölken, Türkiye’de 90 milyon olan ağaç sayısının 170 milyona ulaştığını bildirirken, yeni dikilen fidanlarla zeytinyağı üretiminin 150 bin tondan, 600 bin tona çıktığına dikkati çekti.

Ölken, ”Bu sektörde herkes artan üretimin bereketinden yararlanmak için sinerji yaratmak zorunda. Antalya, zeytin için önemli bir ticari merkez olabilir” diye konuştu.

Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Bedrullah Erçin, Türkiye’nin zeytinyağı üretiminde dünyada 5. sırada olduğunu bildirdi. Antalya’nın zeytinyağı üretimde ve zeytin ağacı dikim alanında Türkiye’de 4. sırada yer aldığına değinen Erçin, üretim alanlarında son 5 yılda artış olduğunu vurguladı. Son yıllarda 1 milyon zeytin fidanı dikildiğini söyleyen Erçin, zeytinyağını işleyen tesis sayılarında da artış olduğunu vurguladı.

Toplantıda, zeytin ve zeytinyağı sektöründeki mevcut sorunlar, hasat sezonu ve beklentiler, zeytin ve zeytinyağı üretimi, Antalya’da zeytincilik, zeytinyağında kalite gündeme geldi. Toplantıda Serdar Öçten Ünsal tarafından katılımcılara tadım eğitimi de verildi.
zeytinagacidergisi.com

“DÖKMEYİ YASAKLARIZ, FİYATLAR YARIYA İNER”

Akhisar Zeytin Hasat Şenliklerinde bomba etkisi yaratacak sözler Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği (EZZİB) Başkanı Ali Nedim Güreli’den geldi. Kendilerini sürekli olarak dökme ihracat yaptıkları yönünde eleştirenlere yönelik “gözdağı” olarak algılanan sözler sarfeden Güreli üreticiyi korkuttu: “Dökmeyi yasaklarız, fiyatlar yarı fiyatına iner”

zeytinagacidergisi.com/ AKHİSAR

Bu yıl 3.’sü düzenlenen Akhisar Hasat Şenlikleri’ne damgasını vuran zeytin ve zeytinyağı ihracatçılarının patronu Ali Nedim Güreli oldu.

Sürekli Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi ve bazı kesimlerce dökme ihracat yaptıkları yönünde insafsızca eleştirildiklerini dile getiren Güreli, bu çevrelerin popülist davrandığını belirterek adega gözdağı verdi.

“DÖKMEYİ YASAKLAR, ÇİFTÇİYE DERT ANLATAMAZLAR”

EZZİB Yönetim Kurulu olarak dökme ihracat yapmama yönünde bir karar alırsak, zeytinyağında var yılı olan dönemde zeytinyağı fiyatının yarı fiyatına ineceğini söyleyen Güreli, “O zaman popülist söylemlerle bizi eleştirenler üreticiye nasıl laf anlatacak.Üretici onlardan hesap sormaz mı” dedi.

GÖZDAĞI MI?

Gerçekleşmesi halinde zeytinyağı üreticisinin yağını şimdiki satış fiyatının çok altına satmasına sebep olacak olası bir ihracat politikasında, sektör piyasasının bir anda yeniden şekillenmesi kaçınılmaz. Güreli’nin Akhisar’da katıldığı hasat şenlikleri boyunca birkaç kez “dökme yağ ihraç etmeme kararı alırız” vurgusu yapması kafalarda soruy işaretlerine sebep oldu.
zeytinagacidergisi.com

HASADA BU SENE ÇİFTÇİ DE KATILDI

3. Akhisar Zeytin Hasat Şenliği çoşkuyla kutlandı. Geçtiğimiz sene, İlçede düzenlenen zeytin hasat şenliğinin yerel halktan kopuk bir şekilde geçekleştirildiği yönünde yapılan eleştirilerin odağında kalan organizatörler, eleştirilerden ders çıkarınca şenlikler bu yıl vatandaşların ve köylülerin de katılıyla oldukça hareketli geçti.

Haber: Hüsamettin Berber/AKHİSAR/ZEYTİN AĞACI

Türkiye’de kayıtlı 12 milyon adet ile ilçe bazında en çok zeytin ağacına sahip olan Akhisar’da 3. hasat şenliği büyük bir katılımla gerçekleştirildi. Geçen sene organizasyonun yüzeysel kaldığı, hasat yapılan zeytinliklerin bile organizatörlere ait zeytinlikler olduğu, çiftçinin haberi bile olmadığı yönünde çok sert eleştirilere maruz kalan organizatör kurum temsilcileri bu kez şenliklere yoğun bir katılım sağlamayı başardı.

Sembolik zeytin hasadının yapıldığı Dereköy’de köy meydanında toplanan Akhisar’lı çiftçiler tören alanını adeta bir panayıra çevirdiler.

TİM BAŞKANI SÜRPRİZ YAPTI

Köylülerin yoğun ilgi gösterdiği organizasyona sektör temsilcileri ve yerel yöneticilerinde ilgisi büyük oldu. Hasat şenliğine katılacağı açıklanmayan Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanı Mehmet Büyükekşi’nin yanı sıra, Manisa Valisi Halil İbrahim Daşöz, Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Mustafa Türkmenoğlu, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı ve TİM Başkanvekili Ali Nedim Güreli, Evsahibi kurum olan Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Emin Demirci’nin katıldığı hasat şenliğinde Akhisar’ın sofralık zeytin üretiminde ve ihracatta artan rolüne vurgu yapıldı.

“ZEYTİNYAĞINDA DA İDDİALIYIZ”

Akhisar’ın sektördeki hedeflerine yönelik iddialı açıklamalar yapan Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Emin Demirci, ilçenin liderliğe oynadığı sofralık zeytinin yanı sıra zeytinyağında da iddialı konuma geleceğini belirtti.

62 ülkeye zeytin ihraç ettiklerini söyleyen Demirci, en önemli eksikliklerinin ise tanıtım olduğunun altını çizdi. Demirci, “Futboldaki gibi lider olmak başka bir şey şampiyon olmak başka bir şey. Şampiyon olmamız için sistemimizi kurmamız lazım maliyetlerimizi düşürmemiz lazım. Son teknoloji hasat makinesi getirdik ve burada ilk kez onu kullandık. Hasat makinelerinin yaygınlaşabilmesi için yüzde 7 oranında kırsal kalkınma desteğiyle alınmasını mümkün kılacak girişimlerimiz sürüyor” diyerek, sektörünün daha iyiyi yakalayabilmesi için ellerinden geleni yaptıklarını söyledi.

CARİ AÇIĞA “ŞİFA” OLACAK

Akhisar Zeytin Hasat Şenliklerinde en dikkat çekici açıklamalardan birini yapan TİM Başkanı Mehmet Büyükekşi ise sektörüm önüne “5 milyar dolar” ihracat hedefi koydu.

Hasat şenliğinde artan zeytin ağacının önemine değinen TİM Başkanı Mehmet Büyükekşi, Türk ekonomisine ihraç olarak katkı veren sektörün kendileri için son derece önemli olduğunu ve cari açığın gündemde olduğu bir dönemde net katma değer kazandırdığını vurguladı. Türkiye’nin 2023 yılındaki 500 milyar dolar ihracat hedefini hatırlatan Büyükekşi, “Bu yıl 300 milyon dolarlık zeytin ve zeytinyağı ihracatı öngörüyoruz. Önümüzdeki yıl bunu yüzde 100 artıracağız. Birkaç yıl sonra da bir milyar dolara yükseltme hedefimiz var. 2023 yılında ise bu sektörümüzden 5 milyar dolarlık ihracat bekliyoruz” diye konuştu.

Zeytin ve zeytinyağıyla birlikte tarım ürünlerine büyük önem verdiklerinin altını çizen Büyükekşi, bundan sonra markalaşmanın gerekliliği üzerinde durarak, “Özellikle bölgesel marka yaratabilir ve kutulu bir şekilde ihracat yapabilirsek, bu bizim ihracatımıza, ülkemize çok daha fazla katma değer katacak” dedi.

“KURDAN MEMNUNUZ, MÜŞTERİMİZİN KRİZLE İŞİ YOK”

Yurtdışında zeytinyağının rafların en pahalı yağı olduğunu ve müşterilerinin de alım gücü yüksek tüketiciler olarak belirginleştiğini söyleyen Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Ali Nedim Güreli o yüzden ekonomik küresel krizlerin kendi sektörlerini fazla etkilemediğini savundu.

Zeytin ve zeytinyağı rekoltesinin yüksek beklendiği bu yıl yaşlanan kur artışından da memnun olduklarını dile getiren EZZİB Başkanı, “Kurun geldiği noktadan biz çok memnunuz. Çünkü, biz ithalat yapmadığımız için kur umurumuzda olmuyor. Öte yandan dünyada zeytinyağı tüketenler global krizden etkilenmiyor. 4 senedir iş yapamamıştık. Kurun geldiği bu seviye ile işler biraz olsun açıldı. Umarız devamı gelir ve iyi bir sezon geçiririz” şeklinde konuştu.

4 MAKAMIN 3 BAŞKANI KATILMADI

3. Akhisar Zeytin Hasat Şenlikleri’ne bu yıl Adana’da bulunan Akhisar Belediye Başkanı Salih Hızlı, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Dr. Mustafa Tan ve Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi (ZZTK) ve Zeytindostu Derneği Başkanı Metin Ölken katılmazken; ZZTK’yı Yönetim Kurulu Üyesi Hakan Özdolgun, Derneği ise Başkanvekili Ahmet Ertür temsil etti.
zeytinagacidergisi.com/AKHİSAR

Gaziemir Serbest Bölge’deki İtalyan Eldor Elektronik’in iki üst yöneticisi Ezgi İstif ile Şeyda Tanyü’yle İzmir Swissotel Büyük Efes’te, yemek öncesi zeytinyağına batırdığımız pideleri yerken tanıştık.

Sabah kahvaltılarında, ya da önemli davetlerde en çok, parmaklarımı yalarcasına yediğim ve büyük zevk aldığım genelde, zeytinyağlı ekmek oluyor.

Son yıllarda lüks lokantalarda, lezzet meraklılarına “açılış” olarak genelde zeytinyağlı hamur işleri sunuluyor.

Ezgi İstif ile Şeyda Tanyü’ye “neden?” diye sordum…
Alışkanlığı Amerika’da kapmışlar.

Chicago’da 6 yıl kalan bu genç ve yeni dostlarım, “Türk zeytinleri Amerikalıların da gözdesi oldu” dedikten sonra şunları söylediler:

“Michigan nehri kıyısında kurulu Chicago eşsiz mimari güzelliği ve her mevsim rüzgarlı havasıyla tanınır. Bir zamanların gangster çetelerine de ev sahipliği yapan bu kent, şimdi Anadolu’nun Ege kıyılarından gelen yeni bir konuğu ağırlıyor; ‘Zeytin’i.

Ege’nin uçsuz bucaksız kıyıları boyunca Türk üreticilerinin elinden çıkan zeytinler, Chicago’daki Ta-Ze mağazasında Amerikalıların beğenisine sunulmuş…

İLGİDEN MEMNUN

Ezgi İstif ile Şeyda Tanyü’dan öğrendiğime göre mağazanın sahiplerinden Didem Gürevin Tapban gördüğü ilgiden memnun. Tapban, “Müşterilerimizin yüzde 90’ı Amerikalı. Çok güzel bir ilgi gördük. Özellikle tadım barımızda müşterilerimiz bütün zeytinyağlarımızı tadabiliyorlar.” diyor.

Ta-Ze mağazası yaklaşık iki yıl önce Chicago’nun en işlek caddelerinden birinde, büyük bir alışveriş merkezinde açılmış. İçeri girenler zeytin ve zeytinyağının bin bir çeşidiyle karşılaşıyor.

Ezgi İstif ile Şeyda Tanyü mağaza ve ürünler hakkında şöyle konuşuyor:
“Satışların büyük yoğunluğu öncelikle zeytinyağıyla başlıyor. Zeytinyağında erken hasat ürünler, taş kırma ürünler, sulu baskı soğuk su baskı yöntemiyle yapılmış özel ürünler en büyük ilgiyi görüyor.”

Ezgi ile Şeyda’dan öğrendiğime göre; özellikle siyah zeytinlerimiz, gül kurusu domatesli yeşil zeytinlerimiz çok ilgi görüyor.

Türk ürünlerinin yurtdışında doğru bir sunumla çok iyi yerlere gelebileceğine inanan Tarsuslu Ezgi İstif ile İstanbullu Şeyda Tanyü duygularını şöyle dile getirdiler:

“Bizim için bu kadar değerli Türk zeytinyağını, çiftçimizin zeytinyağını bu piyasada, bu şekilde; güzel tasarım ve bu güzel yaklaşımla Amerikalılara tanıtmak ve onların bu ürüne bağlığını görmek bizi çok mutlu etti. Ve diyebilirim ki ileride daha büyük ilgi ile karşılaşılaşılacak.”

Bu arada ben de Amerika ile ilgili birkaç söz etmek istiyorum:

BATMAZDI AMA BATTI

F-C İletişim Danışmanlığı’ndan Tuğçe Tabak’tan öğrendiğime göre; İstanbul İktisatçılar Derneği (İKDER) ve İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi tarafından organize edilen “3. Uluslararası İstanbul İktisatçılar Zirvesi” sona erdi.

Nevada Üniversitesi Sosyoloji Profesörü Berch Berberoğlu, “Titanic’e zamanında herkes ‘batmaz’ dedi. O dev gemi sulara gömüldü. Belki şu an değil ama ABD’nin sonu da Titanic gibi olacak” dedi.

Nevada Üniversitesi Sosyoloji Bölümü Başkanı Prof.Dr. Berch Berberoğlu, “Girişimcilik, İnovasyon ve Ekonomik Kalkınma” temalı zirveyi değerlendirdi. Bu tarz etkinliklerin daha sık aralıklarla yapılması gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Berberoğlu, “Zirveye katılan herkesin bakış açısının genişlediğini, fikir alışverişi yaptığını ve oturumların birçok kişiye yeni ufuklar açtığını düşünüyorum” dedi.

AŞAĞIDAKİLER BOĞULUYOR

3. Uluslararası İstanbul İktisatçılar Zirvesi’nin 2. gününde yaptığı ‘ABD’ benzetmesiyle dikkatleri üzerine çeken Prof. Dr. Berberoğlu, “Kapitalizmin kalesi ABD’nin bugünkü hali Titanic gemisinin durumuna benziyor. Yukarıdakiler eğlenirken, aşağıdakiler boğuluyor. Refahtan ABD halkının yüzde 40’ı yararlanabiliyor. Titanic’e zamanında herkes ‘batmaz’ dedi. O dev gemi sulara gömüldü. Belki şu an değil ama ABD’nin sonu da Titanic gibi olacak” diye konuştu.

KATILIMCI SAYISI ARTACAK

İKDER Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Süleyman Özdemir ise Türkiye’nin önde gelen örnek girişimcilerini ağırlayan girişimcilik kültürünün konuşulduğu oturumun zirvenin en dikkat çekici oturumu olduğunu söyledi.

Zirveye katılan yabancı konukların ilgi çekmesine de değinen Prof. Dr. Özdemir, “Gelecek yıl yabancı katılımcı sayısını artırmayı da hedefliyoruz” ifadesini kullandı.

Bu arada hatırlatayım; yine yeni dostlarım Finansbank İzmir AOSB Şubesi Şube Müdürü Seda Öztürk, yine aynı banka ve şubeden İpak Kayra ve Tuğçe Akel’i hafta içinde yemeğe davet edecektim.

Yoğun çalışmaları nedeniyle buluşamadık, önümüzdeki hafta yine davet edeceğim ama ikramım, sadece ve sadece zeytin çeşitleri ile zeytinyağı olacak… Esas sürprizim ise “Karşıyakalı Sarışın”dan rica ile yaptıracağım “halis zeytinyağı” gibi “halis” mis gibi kokulu ev ekmeği olacak…

AYTB LABORATUVARI GENEL MÜDÜRÜ ÜLKEN:

“ZEYTİNYAĞINI TANIMIYOR”

Aydın Ticaret Borsası Labaratuvarı Genel Müdürü Ülkü Ülken’den de Zülfü Livaneli’ye tepki geldi. Livaneli’yi “İlginin tadını çıkarıyor” diye eleştiren Ülken yazarı elindeki analiz raporlarını paylaşmaya çağırdı.

zeytinagacidergisi.com

Elinde bazı zeytinyağlarının asit oranını düşürmek için kimyasal kullanıldığına yönelik raporlar bulunduğunu yazan Livaneli’nin yanlış çıkarımalr yaptığına işaret eden Ülken,yazara çağrıda bulunarak “Elindeki raporları yanlış yorumlamak yerine bizimle paylaş” çağrısı yaptı.

“BİR SEKTÖRÜ HARCAMAK BU KADAR BASİT OLMAMALI”

Bir sektöre zarar vermenin bu kadar basit olmaması gerektiğinin altını çizen Ülken, Livaneli’yi yazı üzerine kendisine gösterilen ilginin tadını çıkarmakla suçladı.

CİDDİ BİR İDDİA

Livaneli’nin yazısının ciddi ithamlar içerdiğini vurgulayan Ülken şu ifadeleri kullandı;

“ZEYTİNYAĞINI HİÇ TANIMIYOR”

“Tepki koyduğumuz yazıyı kaleme alan kişinin zeytinyağını hiç tanımadığı aşikar. O yüzden bizim ne anlattığımız değil onun ne anladığı önemli. Bence o yazıyı kaleme almış biri aşağıdaki yazıdan, “sızma zeytinyağı dışındakilere kimyasal karıştırılır ,dolayısıyla tüketmeyiniz”i çıkarma ihtimali yüksektir. Ayrıca rafinasyon işlemlerindeki kimyasal süreçten dolayı ne bu kişinin ne de bahsettiği doktorların analiz raporlarından yağın içine kimyasal karıştırılmış yorumunu çıkarması söz konusu olamaz.Bu kadar detaylı analiz yaptıranlar zeytinyağı dışındaki tüm yağların rafinasyonundan haberdardır ve tabi üstelik bir de doktorsa sağlık yönünü de bilirler. Bahsettiği olay bence bambaşka bir şey , çok ciddi bir iddia ve eminim çok da alakasız hatta belki de yok böyle bir şey.”

“DÖNEKLİK BÖYLE BİRŞEY” HABERİNİ OKUMAK İÇİN TIKLAYINIZ
“ZÜLFÜ LİVANELİ’YE TEPKİLER ÇIĞ GİBİ” HABERİNİ OKUMAK İÇİN TIKLAYINIZ
“ÖZRÜ KABAHATİNDEN BÜYÜK” HABERİNİ OKUMAK İÇİN TIKLAYINIZ

zeytinagacidergisi.com

SEKTÖRÜN TANINMIŞ İSMİ MURAT NARİN’DEN LİVANELİ’YE ŞOK SÖZLER

Zeytincilik sektörünün yakından tanıdığı UZZK Yönetim Kurulu Eski Üyesi Murat Narin internet ortamında bir yazışma grubunda, Zülfü Livaneli’nin Vatan’da kaleme aldığı yazısına gelen tepkiler üzerine yaptığı açıklamaya istinaden “Döneklik böyle bir şey” ifadesini kullandı.

zeytinagacidergisi.com

Livaneli, Konsey Başkanı Mustafa Tan’a gönderdiği açıklamada zeytincilerin ve sektör temsilcilerinin sert tepkisini çeken yazısını “Amerikalı bir milyarderin küçük bir örnek girişimi” için kaleme aldığını belirtmişti.

Livaneli’nin bu açıklamasına sert çıkan Narin “Sen nasıl aydınsın” diyerek sert ifadelerle yazara yüklendi.

Narin şunları kaydetti;
” Adama demezler mi sen nasıl aydınsın, kimden, neden yanasın, neden aklını milyar dolarlar almış ? Döneklik böyle bir şey…”

“ZÜLFÜ LİVANELİ’YE TEPKİLER ÇIĞ GİBİ” HABERİNİ OKUMAK İÇİN TIKLAYINIZ
“ÖZRÜ KABAHATİNDEN BÜYÜK” HABERİNİ OKUMAK İÇİN TIKLAYINIZ

zeytinagacidergisi.com