Perşembe günü üç ayrı yerde yolum Gümrük ve Ticaret Bakanı Hayati Yazıcı ile keşişti.
Bir zamanlar Başbakanımız Recep Tayip Erdoğan’ın avukatlığını da yapan, Rizeli hukukçu Hayati Yazıcı, insanın gözünün içine bakarak, yavaş yavaş konuşuyor.

“Ben aslında 74 milyonu ilgilendiren çalışmaları ekibimle yapıyorum” diyen Bakan Hayati yazıcı, hem tüketicinin, hem de üreticinin haklarını korumakla görevli olduğunu söylüyor.
Benim en çok hoşuma giden sözleri, hemen her zaman, her yerde “Biz memleketin ve insanların hizmetkârıyız” demesi oldu.

Bakan “hizmetkârız” diyor, Başbakanımız Recep Tayip Erdoğan da… Peki, hangi memurumuz, hangi gümrükçümüz, hatta sokaktaki trafik polisimiz “hizmetkâr” sözünü kullanıyor mu?
İsterseniz deneyin, “Memur Bey, şunu yapar mısınız?” diyerek bir istekte bulunun… Örneğin; kötü durumda olduğunuzu, evinize ya da belli bir nokta götürmesini isteyin…
Alacağınız yanıt bellidir:

“Ben senin hizmetkârın mıyım?”

Ben bu sözü, yani “hizmetkâr” sözünü ilk kez İngiltere Büyükelçi ile İzmir Konsolosu William’dan duydum…

Eğer İngiltere’de Dışişleri’ne ya da herhangi bir devlet görevine (memurluğuna) getirilip, atandığınızda, “üstat” denilen bir büyükleri, “Sen artık İngiliz halkının hizmetkârı oldun. Tüm görevlerinde, çalışmalarında İngiltere’nin ve İngiliz halkının menfaatlerini, hizmetkârı gibi koruyacaksın!” der… Öğüt verir, yapacaklarını anlatır…

Bence Akhisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Emin Demirci ile Melis Başkanı Fettah Gürmen de “Akhisar ve Akhisarlılar”ın olduğu gibi “zeytin ve zeytincinin” de hizmetkârı…
Şimdi Akhisar Zeytin Hasat Şenliği’nde Akhisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Emin Demirci ve Meclis Başkanı Fettah Gürmen ev sahipliği yapacak.

ZEYTİN DOSTLARI

Çok yıllar sonra Akhisar’da, “Karşıyakalı Sarışın” ile bir zeytin hasadına ve şenliğine katılacağım. Aslında beni ikna eden iki kişi oldu; biri “Zeytin dostu” Hüsamettin Berber, diğeri de İhracatçılar Birliği’nin Basın Müşaviri Murat Demircan… Hasada katılmadığım takdirde, çok önemli bir etkinliği kaçıracağımı belirttiler. Bu fırsatı değerlendirmem gerektiğini vurguladılar.

Hepimiz biliyoruz; zeytinin Anayurdu olan Türkiye, son 10 yıllık süreçte zeytin ağacı varlığını 90 milyondan 170 milyona çıkardı ve dünya ikinciliğine emin adımlarla ilerliyor. Zeytin hasadını her sene şenlik havasında başlatan Türk zeytincilik sektörü bu yıl 15-16 Ekim 2011 tarihlerinde sofralık zeytin üretiminin başkenti Akhisar’da “Akhisar 3. Zeytin Hasat Şenliği” düzenliyor.

ZEYTİNİN BAŞKETİ AKHİSAR

Türk zeytincilik sektörü, 2011/12 sezonunda 192 bin ton zeytinyağı ve 525 bin sofralık zeytin olarak tahmin edilen Türkiye zeytin ve zeytinyağı rekoltesinin hasadına bu yıl 15 Ekim’de sofralık zeytinin başkenti Akhisar’dan başlıyor.

Akhisar Ticaret Borsası, Akhisar Belediyesi, Akhisar Ticaret ve Sanayi Odası, Akhisar Ziraat Odası, Zeytinliova Belediyesi, AK-SEK Vakfı, Akhisar Aktif İşadamları Derneği, Ekonomi Bakanlığı, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği, Türkiye İhracatçılar Meclisi, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği, Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi ve Zeytindostu Derneği’nin ortaklaşa düzenlediği “Akhisar Zeytin Hasat Şenliği” kapsamında, 15 Ekim 2011 Cumartesi günü Akhisar Dereköy’de temsili ilk hasadı yapacaklar.

ZEYTİNYAĞLI YEMEKLER

Akhisar Dereköy’de zeytinler dalından hasat edildikten sonra sofralık zeytin işleme tesisinde ve zeytinyağı fabrikasında geçtiği işlemler gözlemlenecek, konuklar öğle yemeğinde ise Akhisar Belediyesi’nin düzenlediği zeytinyağlı yemekler yarışmasında dereceye giren bayanlar tarafından hazırlanan zeytinyağlı yemekleri ve ünü Türkiye sınırlarını aşan Köfteci Ramiz’in leziz köftelerini tadacaklar.

Akhisar 3. Zeytin Hasat Şenliği kapsamında öğleden sonra düzenlenecek panelde ise zeytin ve zeytinyağının pazarlama teknikleri, zeytin ve zeytinyağının tadım metodları konunun uzmanları tarafından anlatılacak.

16 Ekim 2011 Pazar günü ise Akhisar Zeytin Hasat Şenliği’ne katılan konuklar adına birer zeytin fidanı dikimi ve Akhisar’ın zeytin bahçelerinin havadan keşfinin yapılacağı helikopter gezisi düzenlenecek.

POTANSİYEL ORTADA

Akhisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Emin Demirci, Akhisar’ın özellikle sofralık zeytin üretimi anlamında Türkiye’nin birinci yöresi olmasına rağmen Türkiye kamuoyunda bu özelliğinin bugüne kadar yeterince dillendirilmediğini amaçlarının Akhisar’ın potansiyelinin Türk kamuoyuna aktarılması olduğunu belirtiyor.

2011/12 sezonu için UZZK koordinatörlüğünde yürütülen rekolte çalışmalarında, Akhisar’ın içinde olduğu Manisa’nın 102 bin ton sofralık zeytin üretimi beklendiğini kaydeden Demirci, “Rekolte çalışması tamamlandıktan sonra güzel yağışlar oldu. Akhisar Ticaret Borsası olarak bizim tahminimiz Akhisar ve çevresinde 140 bin tonluk zeytin rekoltesinin olacağı yönünde. Türkiye’nin sofralık zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 25’lik bölümü Akhisar ve çervesinde yetiştiriliyor. Yakın zamana kadar Türkiye’de tütün üretim merkezi olarak bilinen Akhisar, günümüzde Türkiye’nin en büyük zeytin ve zeytinyağı üretim merkezi haline geldi. Bu değişimi Türkiye kamuoyuna göstermek istiyoruz.” şeklinde konuşuyor.

KATMA DEĞER HESABI

Tütün üretiminde üretim kısmı Akhisar’da iken satış ve pazarlama kısmı ise İzmir’de gerçekleştiriliyordu. Dolayısıyla Akhisar’a tütünden çok fazla bir katma değer kalmıyordu.
Zeytin de ise durum farklı.

Akhisar’da kurulu 245 tane zeytin işleme tesisi, 35 tane zeytinyağı fabrikası bulunuyor.
Zeytinin toplamasında çalışan işçilere bir sezonda yaklaşık 1.5 milyon yevmiye ödeniyor, zeytin ve zeytinyağı tesislerinde ise ortalama 15’er kişi istihdam edildiğini düşündüğünüzde yıllık yaklaşık 3 milyonu aşkın yevmiye dağıtımı söz konusu oluyor. Bu sayede zeytincilik sektörünün Akhisar’a bıraktığı katma değeri arttırıyor

HASAT ŞENLİKLERİNDE BU YILKİ DURAK AKHİSAR

4.Türkiye Zeytin Hasat Şenliği 30 Ekim-1 Kasım tarihleri arasında Manisa’nın Akhisar ilçesinde düzenlenecek.

Akhisar Belediyesi,Dış Ticaret Müsteşarlığı,Türkiye İhracatçılar Meclisi, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği, Akhisar Ticaret ve Sanayi Odası, Akhisar Ticaret Borsası, Akhisar Ziraat Odası, Zeytinliova Belediyesi, AK-SEK Vakfı, Akhisar Aktif İşadamları Derneği, Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi, Zeytindostu Derneği’nin ortaklaşa düzenleyeceği organizasyonda katılımcıları renkli etkinlikler bekliyor. Türkiye sofralık zeytin üretiminde lider durumda bulunan Akhisar’ın evsahipliği yapacağı organizasyonda katılımcılar helikopterle fidanlıkları gezme olanağı bulacaklar.

GAZETECİLERE FİDAN SÜRPRİZİ

Zeytindostu Derneğin’in yaptığı yazılı açıklamada bu yılki zeytin hasat şenliklerinde organizasyonu takip eden gazetecilerin herbiri adına birer fidan dikileceği bilgisi verildi. Gazeteciler oluşturulacak basın zeytinliğinde adları verilecek fidanları kendileri dikecekler, ertesi yıllarda ise bu fidanları hasat etme fırsatı bulacaklar.

Programda ayrıca “Zeytin’de dünya ikinciliğini hedefleyen Türkiye’nin hedefinde Akhisar’ın rolü ve önemi” konulu bir panel düzenlenecek.

Zeytin Ağacı