Osmaniye Valisi Celalettin Cerrah, zeytinin gün geçtikçe değerleneceğini ve çiftçilerin daha çok kazanacağını söyleyerek ümitli konuştu

zeytinagacidergisi.com

Osmaniye Valisi Celalettin Cerrah, yer fıstığı ve zeytinin gün geçtikçe değerleneceğini ve çiftçilerin daha çok kazanacağını belirtti.
Osmaniye’de Köyyeri köyünde, üreticilerle bir araya gelen Cerrah, içerisinde 50′ye yakın zeytin ve zeytinyağı fabrikalarının bulunacağı İhtisas Organize Sanayi Bölgesi kurulması çalışmalarının devam ettiğini bildirdi.

Organize Sanayi Bölgesi ile fabrikaların şehir içinde dağınık vaziyette olmayacağını anlatan Cerrah, şunları kaydetti:

ÇEVRECİ OSB

“Osmaniye ve çevre illerde üretilen zeytinler bu bölgedeki fabrikalarda işlenecek. Şehir içindeki fabrikalar çevre kirliliğine yol açıyor. Bu nedenle şimdiden fabrikaların toplu halde bulunacağı İhtisas Organize Sanayi Bölgesinin kurulması için çalışmalara başladık. Siz köyünüzde zeytininizi üretin, ürünleriniz kurulacak burada işlensin.”

Cerrah, yer fıstığı konusunda hem verimi artırmak, hem de ürün çeşitliliği ile çiftçinin daha çok kazanmasını sağlamak üzere yapılan çalışmaların devam ettiğini kaydetti.
zeytinagacidergisi.com

Urla’da, çam ağaçlarının arasındaki, genç girişimci Kerem Akbaşlı’nın yönetimindeki yeni mekân “Villa Beyaz” da, önce “zeytinyağı”na batırılmış ekmek ile kahvaltıma başladım.

Çevremde hep mutlu çiftler vardı.

Dikkatimi çekti hemen herkes benim gibi yapıyor, hatta “sahanda yumurta” isteyenler ilave ediyordu: Zeytinyağlı olsun…

Bu arada yoğun çalışan, hep eşine ve çocuklarına veren ama karşılığında bir gülümseme ile tatlı cümleyi bırakın kelime bile duymayanları, “Hep veren ama karşılığını alamayanları” Hürrem Sultan’ı da düşündüm.

Birkaç gün önce Dokuz Eylül Üniversitesi Genel Sekreteri Prof. Dr. Can Karaca ile konuşurken, “Herkes Hürrem Sultan’dan söz ediyor, ama Avrupalıların ‘Muhteşem’ adını verdikleri Kanuni’nin hastalığında yazdığı şu beyti konu etmiyor” dedi ve okudu:
Halk içinde muteber bir nesne yok devlet gibi,
Olmaya devlet cihanda bir nefes sıhhat gibi…

Pek çok özellikleri yanında büyük bir şair olan Kanuni Sultan Süleyman’ın hastalığında yazdığı şu beyti yüzyıllardır dillerde söyleniyor, ben de eğitim ve sağlığa çok önem verdiğim için arada tekrarlarım…

Dörtlüğü tam olarak tekrarlayarak;

Halk içinde muteber bir nesne yok devlet gibi.
Olmaya devlet cihanda, bir nefes sıhhat gibi.
Saltanat dedikleri bir cihân kavgasıdır.
Olmaya baht ü saadet dünyada vahdet gibi…”

Diyen, Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Araştırma ve Uygulama Hastanesi Plastik, Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Can Karaca’dan, “Kanuni’nin astım hastası olduğunu, bu yüzden nefes almanın ve sağlığın dünyada hiçbir şeye değiştirilemeyeceğini” dile getirdiğini öğrendim.

Benim “zeytin” ve “zeytincilik” konusunda önem verdiğim isimlerden birisi de Hüsamettin Berber…

Hüsamettin Berber, birkaç gün içinde o kadar çok haber geçti ki, yoğunluk, daha doğrusu sektörün önemli isimlerinin birbirlerini suçlamalarını kabullenmekte zorlanıyorum.

Acaba, Prof. Dr. Can Karaca’nın okuduğu, Kanuni’nin dörtlüğündeki “saltanat” ya da “kavga” sözcüklerinin de bu işte ilgisi olabilir mi?

Kaç zamandır yazmayı düşünüyordum ama olmadı…

Akhisar Ticaret Odası Genel Sekreteri Gökben Dikili Altaş, “Bizim evde etli yemekler de mutlaka zeytinyağlı pişirilir” diyerek, güzel cümleler kurmuştu.

Genelde, “Ne olur, ne olmaz!” düşüncesiyle tüm mailleri silerim ama bunu “bilgi” bölümünde saklamak istemiştim.

Baktım yok!

Demek ki arada kurban gitmiş…
Ne yapalım böylesi de oluyor…

GELELİM ANNELER GÜNÜNE…

Pazar günü, eski sanayicilerimizden Mehmet Başev ile sevgili eşi Gül Hanım, “Karşıyakalı Sarışın”la beni kahvaltıya davet etti.
Hem “anneler gününü” kutlayacak, hem de birlikte güzelliklerden söz edecektik.

Güzellik denilince aklıma hemen Türkiye’nin sevgilisi “Hürrem Sultan” geliyor. Bir de geçen hafta tanıştığım Mediart Ege Polikliniğinin yöneticisi, eğitim uzmanı Cemaliye Utkanlar…
Aslında “Güzellik” başka, “güzel” başka…
Bu iki sıfat ancak ender kişilerde buluşuyor…
Bu hanım da olabilir, bey de…

Az sonra bu iki özelliği bir arada toplayan iki isimden daha söz edeceğim;

Dokuz Eylül Üniversitesi Dekanı Prof. Dr. Tülay Canda ile Dokuz Eylül Üniversitesi Kalp Damar Cerrahisi Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Öztekin Oto…

CENNETTE GİBİYDİM

Gül- Mehmet Başev çifti biliyormuş gibi “vazgeçemeyeceğim” yerlerden bir cennete götürdüler… Urla’da Villa Beyaz’a…

Her zaman “Bana yalnız İzmir’i sormayın!” dedikten sonra cümlemi şöyle sürdürürüm:

“Türkiye’nin her tarafından, ya da dünyada öğrenmek istediğiniz bir konuk nokta varsa anlatayım!” diye…

“Büyük lokma ye ama büyük konuşma!” derler ya, ben de Urla’daki “Villa Beyaz” dan habersizdim.

Kerem Akbaşlı genç İzmirli bir girişimci bir güzellik yaratmış Urla’da…
“Villa Beyaz nerede?” diye sorarsanız şöyle anlatabilirim:

İzmir’den yola çıkın, gişelerden sonra, Çeşme otoyolunda 15 dakikalık bir yolculuktan sonrasında direksiyonu Urla’ya kırın… Gişelerden çıkıştan sonra 200 metre ileride dönel kavşağa gelince, ana yolu takip etmeden hemen sağa girin. Ağaçların arasında bir o kadar yol gidince, ormanlıkta (sağ tarafta) Villa Beyaz’ı göreceksiniz…
Miss gibi bir çam havası…
Olağanüstü ilgi ve servis…
Sessiz sakin…
Hiç kimse sizi rahatsız edemez…
Beyninizi, ruhunuzu dinlendiriyorsunuz…

“Villa Beyaz”ı yaratan Kerem Akbaşlı’yı kutladım.

Bu güzellikte; Karşıyaka Mavişehir’deki Gülşah Kerman’ın melekleri yoktu.
“Acı haber tez gelir!” derler ya, öyle oldu…

FAYDASINI ÇOK GÖRMÜŞTÜK

İtalyanca ismiyle her zaman anımsayacağm sevgili “Marcella”yı 10 Mayıs günü aniden, beklenmedik ve umulmadık bir şekilde öteki dünyaya gitmişti.

Birçok insanımıza İtalyanca’yı sevdiren ve öğreten “Marcella”yı hemen herkes Lale Gediz olarak biliyor.

Manisalı işadamı Tamer Gediz ile mutlu bir evliliği ve Zeynep, Murat, Süleyman isimli üç çocuk annesi olan “Marcella” için duamı okudum.
Bu arada uzun zamandır göremediğim Tolga Tatari’den güzel bir haber duydum; Antalya’da düzenlenen Kulüplerarası Senıor Türkiye Şampiyonası’nda Kültürpark Tenis Kulübü sporcuları İzmir’e 3 kupa kazandırmışlardı.

“Kıl payı” deriz ya iki kupa da bu şekilde kaybedildi.

Sevgili Tolga Tatari, “Hedefimiz 5 kupa idi” dedi.

Bence mahsuru yok…

Görmüyor musunuz Galatasaray’ın bir kupası için Türkiye karıştı.
Böyle şey mi olur?

Bu cümleyi Galatasaray ve Fenerbahçe’nin Saraçoğlu Stadı’nda karanlıkta ancak Başbakanımız Recep Tayyip Erdoğan’ın araya girmesiyle verilen kupası ile gelişmeler için yazmadım…

BUNLAR İŞTE BÖYLE!

Akhisar ve Akhisarspor için yazıyorum…

Şu anda İstanbul’dayım…

İnanmayacaksınız ama belki bütün Türkiye gibi siz de farkında bile değilsiniz; Akhisar Belediyespor, Bank Asya 1. Lig’den şampiyon olarak Süper Lig’e çıktı.

Deplasmanda Rizespor’u yenerek şampiyon olan Akhisar Belediyespor’un Süper Lige çıkması Akhisar Milli Egemenlik Meydanı’nda kutlamalar yapıldı.

Ama hiçbir yerde tık yok…
Akıl alacak bir şey değil…

Akhisarspor takımı, ilçenin girişinde Mehter Takımı ve taraftarlar tarafından karşılandı. Taraftarların yoğun ilgisinden dolayı, takımı taşıyan otobüs meydana ancak 2 saatte gelebildi. Otobüsten inen futbolcular, taraftarları selamlamak için meydanda bulunan belediye binasının terasına çıktı. Ancak teknik heyet ve futbolcular, taraftarların yoğun ilgisi yüzünden otobüsten belediye binasına gidinceye kadar ezilme tehlikesi yaşadı. Belediyenin terasına çıkan futbolcular, tek tek çağrılarak taraftarları selamladı. Milli Egemenlik Meydanı’nda bulunan binlerce taraftar da futbolcular hakkında tezahürat yaptı.

Akhisar Belediyespor Teknik Direktörü Hamza Hamzaoğlu, Süper Lig’e çıkmalarının çok güzel bir duygu olduğunu söyledi. Artık Akhisarlıların gururla ‘ben Akhisarlıyım’ diyebileceğini dile getiren Hamzaoğlu, “Bu çok önemli bir şey. Süper Lig’e çıkmamız hayırlı olsun. Ege’yi, Manisa’yı, Akhisar’ı Süper Lig’de temsil etmemiz bizim için çok önemli. Çünkü Süper Lig’de Ege’nin hiçbir takımı kalmadı maalesef. İnşallah Süper Lig’de biz Ege’nin temsilciliğini en iyi şekilde yapacağız. Bundan kimsenin şüphesi olmasın. Elimizden gelinin en iyisini yapmaya çalışacağız. İnşallah Süper Lig’de de kalıcı bir takım olmaya çalışacağız. Bunu da başaracağımızdan eminim” dedi.

Akhisar Belediyespor Kulübü Başkanı Hüseyin Eryüksel, Akhisar’ı temsilen Süper Lig’e çıktıkları için çok mutlu olduklarını söyledi. Çok zor bir maraton sonunda mutlu sona ulaştıklarını belirtti.

Ben de şimdiden Akhisarspor’dan bir istekte bulunuyorum; Hem Şampiyon Galatasaray’ı, hem de Fenerbahçeyi ilk maçlarınızda yenin de “Sessiz çoğunluğun, Anadolu’nun, Türkiye’nin sesi” olun…
“Asıl şampiyon Akhisarspor” dedirtin…
Olmayacak bir şey değil…
Sadece “yürek” ve “akıl” istiyor.
O da Akhisar’da var…

OMUZLARIMIZDA TAŞIMALIYIZ

Aslında bugün Türkiye’nin, bir ilim adamımızın Dokuz Eylül Üniversitesi Kalp ve Damar Cerrahisi Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Öztekin Oto’nun Avrupa çapındaki bir başarısından söz edecektim.

Prof. Dr. Öztekin Oto’nun, Avrupalı kalpçilerin başkanlığına getirilmesini…
Bu öyle bir gurur ki anlatacak kelime bulamıyorum.

Ama Müjde Uzhan’a da Prof. Dr. Öztekin Oto’ya sözüm var, bu büyük başarıyı mutlaka okuyucularımla, İzmirlilerle paylaşacağım, paylaşmam gerekiyor.

NAZAR DEĞMESİN

Karşısında hep mahcup olduğum bir isim var…

O da On-Art İletişim Danışmanlığı, Halkla İlişkiler, Turizm Ltd. Şti. sahip ve yöneticisi Aylin Onart…

Cemaliye Utkanlar, ya da Hürrem Sultan’a nasıl “Fıstık gibi” deyip, nazar değmesin diye “maşallah” diyorsak, Aylin Onart için de “tuh… tuh… tuh” yapıp, aynı sözleri söylersiniz…

Sevgili Aylin 15 Mayıs akşamı saat 19.00’da beni de Key Otel’de mutlaka bekliyordu. Ona her zaman “Mutlaka birlikte olacağız” dedim ama sözümü hiç tutamadım.

Aynı cümleyi duyduğum için “son dakika gollerini” hep bilirim, hepimiz biliriz.

Ama bu kez bana hak verecek, çünkü o dakikada ben uçakta ve havada olacağım…

Son dakikada, geçen hafta olduğu gibi biletimi yakmazsam da yine gelemem çünkü İzmir dışındayım…

Aylin Onart, “Ayhan Sicimoğlu İle Sezonun Son Buluşması; Karayip Adaları’nda…” dedikten sonra şu bilgiyi vermişti…

Nefes kesen doğal güzellikleri ve plajları bir yana, baharatlı yemekleri, insanı 24 saat dansa davet eden ‘reggae’ müziği ve dünyanın hiçbir yerinde tadılamayacak romlu kokteylleri ile diğer adalardan hemen ayrılan Karayipler ve Martinique adasında doğan Osmanlı’nın önemli devrimci Valide Sultanı Nakşidil Sultan’ın müthiş yaşamıyla İzmirliler’i dünyanın en gözde adaları ve tarihle buluşturacak…

Ayhan SİCİMOĞLU, adaların yerel kokteyli “Planters Punch”ı da katılımcılarla birlikte yaparak, ikram edecek.

Key Hotel’de gerçekleşecek buluşmanın kokteyl bölümünde ise Sevilen Şarapları ve Feast’in kanepe ve aperatiflerini tatma imkanı bulacak İzmirliler için, yeni cd’si “En Estambul”u da imzalayacak olan Ayhan Sicimoğlu ile hem kokteyl, hem söyleşi, hem müzik ve hem de imza etkinliğini bir arada sunan sezonun çok özel bu son buluşması, 15 Mayıs 2012 Salı akşamı saat 19:00’da..

Sınırlı sayıda gerçekleşecek konsept atölyeye katılım ve detaylı bilgiyi de Art 10 Fikir Atölyeleri’nden, (+90 232 421 44 40) nolu telefondan öğrenmiştim.

Ayhan SİCİMOĞLU ile sezonun son buluşmasına, (Aslında Aylin Onart ile) katılamıyorum.

Ama meraklısına ve de özellere tavsiye ediyorum.

KIRAMAYACAKLARIMDAN

Kıramayacağım, sabahın kör karanlığında bile yatağımdan kalkarak belirttiği adreste olmaya özen göstereceğim isimlerden birisi de Berkay Eskinazi…

Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) Yönetim Kurulu üyesi ve Liyakat Derneği Başkanı olan sevgili Berkay Eskinazi ile de bir türlü buluşamadık.
Sürekli yurt dışında olduğunu biliyor ve takip ediyorum.
O da beni önce telefonla sonra da elektronik posta ile bir önemli imza törenine davet etti…

Ezildim, büzüldüm “İzmir’de değilim” dedim…

Berkay Eskinazi ile biz buluşamadık ama, öğrendiğime göre; LİYAKAT Derneği ve Ege Üniversitesi İİBF “Girişim Kampüsü”nde buluştu.
Kısa adı (LİYAKAT) olan, Lider Yaratıcı Katılımcılar Derneği ve Ege Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi, genç girişimciliğinin gelişmesi ve yaygınlaşması adına ortak çalışma kararı almışlar.

Girişim Kampüsü eğitim programı ve proje yarışması ile genç girişimciliğini destekleme faaliyetlerine başlayacak olan LİYAKAT Derneği ve E.Ü. İİBF’nin protokol imza törenini 15 Mayıs 2012’de Ege Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Konferans Salonu’nda yapacak.

Simit Sarayı’nın kurucusu ve sahibi Haluk Okutur da konuşmacı olarak törene katılacak.

Ege Üniversitesi İİBF Dekanı Prof. Dr. Haluk Soyuer ile özellikle Liyakat Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Berkay Eskinazi’nin bulanacağı bu törende ve sunumda bulunmamı “kaybedilmiş bir güzellik” olarak düşünüyorum.

ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI SEKTÖRÜ
DİR DIŞINDAKİ KONULARDA UZLAŞTI

ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI SEKTÖRÜ BERABER HAREKET EDECEK

Zeytin ve Zeytinyağı Sektörü’nde, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği’nin Dahilde İşleme Rejimi kapsamında ihraç kaydıyla ithalat yapma talebiyle başlayan kutuplaşmada taraflardan uzlaşma mesajları gelmeye başladı.

zeytinagacidergisi.com

Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ali Nedim Güreli, Dahilde İşleme Rejimi konusundaki görüşlerinde bir değişiklik olmadığını buna karşın, sektörün üreticiye verilecek prim, Türkiye’nin zeytin ağacı varlığını arttırma, rekolte çalışması, zeytin alanlarında maden arama çalışmalarına karşı ortak mücadele, iç ve dış tanıtım konuları başta olmak üzere sektörün ortak menfaatleri konusunda Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği, TARİŞ, UZZK, Ticaret Borsalarının ortak hareket etmesi fikrinde olduğunu söyledi.

“BİRLİKLTE HAREKET ETMELİYİZ”

Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği’nin olağan genel kurul toplantısında konuşan Güreli, Sektörümüzde fikir ayrılıkları yaşansa da hepimiz beraber hareket etmeliyiz. Görüş ayrılıklarımızı bir kenara bırakıp sektörümüzü geliştirecek ortak çalışmalar yapmalıyız. Biz kutuplaşmalar yaşasak da bunlar aşılamayacak durumlar değil. Sektördeki herkesin elele hareket etmesinden yanayız” diye konuştu.

Ali Nedim Güreli, makineleşmenin ve zeytin toplama makinesi gibi spesifik makinelerin Tarım Bakanlığı’nın alma garantisi olursa ülkemizde çok daha uygun fiyata, çok rahat bir şekilde üretilebileceğine dikkat çekti. Güreli, Bu sayede yüksek olan makine fiyatının üçte bir fiyatına düşeceğini ve herkesin ulaşabileceğini söyledi.

TARİŞ’TEN UZLAŞI ÇAĞRISINA ANINDA JEST

EZZİB Başkanı Ali Nedim Güreli’den sonra konuşan TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Kooperatifleri Birliği Genel Müdürü Güngör Şarman, sektörün elele vererek rekolte, makineleşme, prim desteği ve üreticiye verilmesi gereken destekler konusunda işbirliği yapmasının sektörün çıkarına olduğunu söyledi. Şarman, “Sektörümüzde bir arada başarılı çalışmalar yapmak istemekteyiz. Sektörümüzün çıkarları doğrultusunda, ekonomik kazançlarımızın, üretim ve ihracatımızın artması doğrultusunda çalışmalıyız. Üreticimiz de zor durumda kalıyor, sektör olarak hep beraber kazanç getirecek politikalar üretmemizden yanayım.”

ZZTK JAPONYA, ÇİN VE IRAK PAZARINDA YOĞUNLAŞACAK

ZZTK Yönetim Kurulu Başkanı Metin Ölken :”Zeytin ve zeytinyağı ihracatından ZZTK için yapılan kesinti, Turquality ve fuar destekleriyle 500 bin liralık bütçe öngördük. Bu bütçemizle, zeytin zeytinyağı konusunda Japonya , Çin ve Irak pazarına ulaşmayı planlıyoruz. Ayrıca, kurduğumuz tanıtım gurubu iç piyasa tanıtımı da yapıyor. Şu an RTÜK’ten onayını aldığımız Zeytinyağı Tanıtım Filmi tanıtım spotu olarak kanallarda gösterilmeye başlayacak” dedi.

Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Olağan Genel Kurul Toplantısı’nda birliğin 2012 bütçesi 475 bin lira olarak belirlendi.
zeytinagacidergisi.com

İZFAŞ tarafından Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK)’nın desteğiyle organize edilen Olivtech 2012’de; Türk zeytin ve zeytinyağı, yurtiçi ve yurtdışından gelecek ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.

İzmir Uluslararası Fuar Alanı 3 ve 4 nolu hollerde organize edilecek fuara 101 firma katılıyor. Hazırlık çalışmalarında son aşamalara gelinen fuar, ilk yılından itibaren katılımcı ve ziyaretçilerine yeni pazarların kapılarını açmayı hedefliyor.

Olivtech Fuarı kapsamında, 19 Nisan Perşembe günü İzmir Uluslararası Fuar Alanı, 3 No’lu hol Panel Salonu’nda, 13:30’da “Türk Zeytinyağı’nda Dün, Bugün, Yarın”, 15:30’da “Zeytin’de Tarihe Yolculuk”, saat 17:30’da “Sofralık Zeytin” ve 20 Nisan Cuma günü “Turizmde Kariyer Günleri” konulu paneller düzenlenecek.

Ayrıca 20 Nisan Cuma günü İZFAŞ, İzmir Üniversitesi, İzmir Aşçılar Derneği işbirliği ile 3 nolu holde 12:30 - 17:00 saatleri arasında “Ege Mutfağı’ndan Seçmeler” 1.Chief Student Yemek Yarışması etkinliği fuara farklı bir boyut kazandıracak.

OLIVTECH’in 3’üncü günü 21 Nisan 2012, 13:30’da gerçekleştirilecek “Sofralık Zeytin Tadımı, Zeytinyağı Tadımı” etkinliği ise fuara renk katacak.

4 gün açık kalacak, profesyonel ve son tüketiciye yönelik olarak düzenlenen fuar, 10.00 – 19.00 saatleri arasında gezilebilir.

İZFAŞ Yönetim Kurulu Murahhas Üyesi ve Genel Müdür V. Mehmet Şakir Örs, “Fuar kapsamında düzenleyeceğimiz etkinliklerin, ülkemizde kişi başına düşen zeytinyağı tüketimini artırmaya yönelik çalışmalara katkı sağlamasını diliyorum. Zeytin ve zeytinyağı mutfağın olduğu kadar, kültürüyle de hayatın ayrılmaz parçasıdır. Bu kültürün yaygınlaşması için elimizden gelen çabayı göstermeliyiz” dedi.

OLIVTECH 2012 – 2. Zeytin, Zeytinyağı ve Teknolojileri Fuarı, 19-22 Nisan 2012 tarihleri arasında İzmir Uluslararası Fuar Alanı’nda gerçekleştirilecek.
zeytinagacidergisi.com

Marmarabirlik Başkanı Hidamet Asa, bir litre sızma zeytinyağının üretim maliyetinin 7 lirayı geçtiğini belirterek, “7.5 liranın altında zeytinyağı satılıyorsa o üründen şüphelenilmesi gerekir” dedi.

zeytinagacidergisi.com

Marmarabirlik, baldan sonra zeytinyağında da taklit ve tağşiş yapıldığı iddiaları üzerine zeytinyağı tüketicilerine “Bilinen markaları tüketin. Ayrıca, sızma zeytinyağının buzdolabında donduğunu, donmuyorsa zeytinyağı olmadığını bilin” uyarısında bulundu.

Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Hidamet Asa, gıda maddelerinde hileye başvurulmasının insanlık suçu olduğuna vurgu yaparak, zeytinyağında taklit ve tağşiş iddialarının, sektörün kurallara uygun üretim yapan, asla taklit ve tağşişe başvurmayacak firmalarını da olumsuz etkilediğini söyledi. Asa, Marmarabirlik’in uzmanlığının sofralık zeytin olsa da, zeytinyağı üretimi de yaptığını hatırlatarak, “Bu yıl Bursa bölgesinde hava koşullarından ötürü dalında buruşan zeytinin yarısı sofralık vasfını kaybederek yağlığa ayrıldı. Ürünün dalında su kaybına uğraması sebebiyle üreticimiz mağdur oldu ama elde edilen yağın asit ve peroksit dereceleri düşük olduğundan mükemmel sonuç alındı” diye konuştu.

“7.5 LİRADAN AŞAĞI MÜMKÜN DEĞİL”

30 bine yakın ortak üreticiden aldıkları bir kilogram zeytinin bile kaydının tutulduğunu, Marmarabirlik olarak kayıt dışı hiçbir işlemlerinin olmadığını ifade eden Başkan Asa, şunları söyledi:

“DONMUYORSA ZEYTİNYAĞI DEĞİLDİR”

“Marmarabirlik, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi’nin belirlediği Beyaz Liste’ye ilk giren firmalardan biridir. Üretimimizin tamamı kayıt altındadır. Bu nedenle maliyet ve işletme giderlerinden ötürü, piyasadaki taklit ve tağşiş nedeniyle oluşan haksız rekabetle mücadele etmekteyiz. Burada görev tüketiciye düşmektedir. Hem sofralık zeytin, hem de zeytinyağı alırken, bilinen markaları tercih etmeliler. Ayrıca şunu da hiçbir zaman unutmamalılar. Sızma zeytinyağı, buzdolabına konulduğunda donar. Hiç donmuyorsa zeytinyağı değildir. Bir bölümü donuyorsa tağşiş var, muhtemelen başka bitkisel yağlarla karıştırılmış demektir.”

Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Hidamet Asa, bir litre sızma zeytinyağının üretim maliyetinin 7 lirayı geçtiğini, üzerine ambalaj ve işletme giderlerinin de eklenmesi gerektiğini belirterek, “7.5 liranın altında zeytinyağı satılıyorsa o üründen şüphelenilmeli. Tüketicinin mağduriyetinin giderilmesi için de gıda denetimlerinin sıklaştırılması gerekiyor” dedi. Asa, dünya markası Marmarabirlik’in, kaliteli ürünleriyle tüketici dostu olduğunun altını çizerek, “Vatandaşlarımız Marmarabirlik ürünlerini herhangi bir şüpheye düşmeden güvenle tüketebilirler” diye konuştu.
zeytinagacidergisi.com

Naile Göçen Çukurova’yı tanır mısınız?

Eğer benim yazılarımın tiryakilerinden iseniz mutlaka tanırsınız…
Çünkü zaman zaman kendisinden söz ederim, kadın girişimcilerden kendisini örnek olarak gösteririm.

Kuşadası’nda Pine Bay’ın sahibi, ya da Göçtur Turizm Yatırım ve Ticaret A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı diyebilirim.
Pine Bay, zeytinyağlı yemekleriyle tanınıyor.

Sofranızda mutlaka “hoş geldiniz” anlamında, nefis zeytinyağını bulursunuz ve kendinizi tutamayarak misi gibi ekmeğinizden bir lokma koparıp, zeytinyağına bular ve ağzınıza atarsınız…

Bir daha…
Bir daha…

Bir ara sohbet ettiğimizde; liderlik, fark yaratma, kalite, istikrar, şeffaflık, sürekli gelişme ve takım çalışması gibi sözcük ve kavramların kendisi ve ekibi için söylenmiş olduğunu belirtebilirim.
Bu kadarla kalsa iyi;
Bireye, hakka, emeğe saygı…
Çevre bilinci,
İş ahlakı, etik,
Katma değer,

Sağduyuyu da bunlara eklersek ne olur?

Geriye sadece bir davet kalır!

Perşembe akşamı Bayraklı Belediye Başkanı Hasan Karabağ’ın özel davetine gitmeden önce, Kemal Ertan, Güngör Öcal, Cengiz Bulut ve Ahmet Sarışın’la “İzmir’in sorunlarını” yüksek tartışırken, sevgili Naile Göçen Çukurova aradı ve gerçekten çok ama çok önemli bir davet yaptı.

Dört kişi aramızda, özellikle Kordon’daki resmi daireler ve bankalar üzerinde öylesine yüksek sesle ve hararetle tartışıyorduk ki, sanki Naile Göçen Çukurova bizi duymuş da, “dileğinizi ben yerine getiriyorum!” diyerek davetini yapıyordu.

Eski İzmir Milletvekili ve Bornova Belediye Başkanı Cengiz Bulut ile Konak Belediye Başkanı Ahmet Sarışın, TV’deki programlarında, yalnız İzmir’in değil dünyanın en güzel yerlerinden biri Kordon’daki resmi dairelerin ve bankaların, “özel yönetmelikle” kaldırılmalarını, yerlerine otel, restoran ve kafelerin almasını diliyor, istiyor ve İzmir Büyükşehir Belediye Başkanımız Aziz Kocaoğlu’na öneriyorlardı.

Neden olarak da, “Tatil ve Bayram günleri kapalı olduğundan İzmir’in güzelliğini ve bütünlüğünü bozuyorlar.” diyorlardı.
Dedim ya, sanki yılda bir iki kez tercih ederek kaldığım Pine Bay Resort’un sahiplerinden Naile Göçen Çukurova , “Türkiye’nin en önemli turizm destinasyonlarından biri olan Kuşadası, son yıllarda popülaritesini daha da artırıyor. Büyük bir kültürel ve tarihi mirasa sahip bu bölge, ilk uluslararası otel markasına; Hilton Worldwide marka portföyünde önemli bir yer tutan tam hizmet oteli Double Tree by Hilton ile kavuşuyor…” diyordu…

EGE’NİN İLKİ

Gürültüden mi yoksa “harika” diyebileceğim haberden mi neden olduğuna karar veremedim ve Naile Göçen Çukurova Hanım’a, “Özür dilerim, gürültüden duyamadım, yerimi değiştireyim” dedikten sonra cümlesini tekrarlamasını istedim…

“Hilton Worldwide’un Göçtur Turizm Yatırım ve Ticaret A.Ş. ile imzalanan franchise anlaşması ile hayata geçirdiği ve aynı zamanda Ege Bölgesi’nin de ilk Double Tree by Hilton oteli olacak olan DoubleTree by Hilton Kuşadası’nın 2013 sonlarında açılması planlanıyor.” diyerek konuşmasını şöyle sürdürdü:

“Tarihi doku ve özgün mimariye saygılı bir yaklaşımla inşa edilen Double Tree by Hilton Kuşadası, hepsi balkonlu 88 odasının yanı sıra, alışveriş, yemek ve eğlence için ayrılmış geniş ortak kullanım alanlarıyla, Kuşadası’nın tam kalbinde, eğlencenin yeni adresini oluşturacak. Yolcu gemi limanı ve yat limanında gerçekleştirilen genişleme ve Kongre Merkezi yapımı çalışmalarıyla birlikte, bölgenin çehresi değişecek. Otel, yeni binaların yanı sıra tarihi binalardan oluşacak ve aynı zamanda, tarihi “Tabakhane” yapılarını da Türk turizmine kazandıracak.”

Duyduklarım beni mutlu ettiği kadar heyecanlandırmış olacak ki, yanlış anlamadan çekindiğim için yardımcısı ve özel kalemi Azize Pala’nın elektronik posta göndermesini rica ettim.

Mesajda; “Double Tree by Hilton Kuşadası projesi ile ilgili ayrıntıları, 20 Şubat 2012 Pazartesi günü, saat 10.00’da, Kuşadası Belediye Başkanı M. Esat Altungün, Kuşadası Kaymakamı Mustafa Esen’in yanı sıra, Hilton Worldwide Türkiye, Rusya ve Doğu Avrupa Geliştirmeden Sorumlu Başkan Yardımcısı Mike Collini ve Göçtur Turizm Yatırım ve Ticaret A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Naile Göçen Çukurova’nın katılacakları toplantı ile halka duyurulacaktır, sizi de aramızda görmekten mutluluk duyacağız.” deniliyordu.

İmza ise Naile Göçen Çukurova yerine şöyleydi: Hilton Worldwide …

Ağzımdan, “Oooo…” diye uzun bir hayret ya da şaşkınlık nidası çıktı… Düşünmeden, “Çok uzak gelemem!” çıktı…

Şimdi ise “Karşıyakalı Sarışın” ya da “Hürrem Sultan” ı alıp Kuşadası Çamlimanı Mevkiindeki Pine Bay Holiday Resort’a gidip, bu çok önemli olaya şahitlik mi etsem diye düşünüyorum.

Zaten Turizmi Türkiye’ye getirenlerin başında Kuşadası ve Burhaniye Kaymakamlığı ile Muğla Valiliği yapan Özer Türk vardı. Bu vesile ile onu da saygı ve rahmetle anmış olduk.

OPET’İN DAVETİ

Bu arada Mihrap Düzöz bana bir not verdi.
Mihrap, İstanbul MESE İletişim Danışmanlığı’ndan Mert Aybars’ın aradığını ve sadece “Yaşar Ağabey beni tanır!” dediğini söyledi.
Mihrap’a “Mutlaka bir etkinlik vardır, söyledi mi?” dediğimde “hayır!” dedi.

Ve bilgisayarımı açtığımda, Mert Aybars’ın şu davetini gördüm:

OPET Petrolcülük ile dünyanın en büyük bağımsız madeni yağ üreticisi Alman Fuchs Petrolub AG eşit ortaklığıyla, endüstriyel madeni yağ üretim ve dağıtım alanında faaliyet göstermek üzere 2005 yılında kurulan OPET FUCHS Madeni Yağ A,Ş. OPET’in Madeni Yağ iş biriminin tamamını devralarak, faaliyetini otomotiv yağları da dâhil olmak üzere, madeni yağ sektörünün tüm alanlarına taşıdı.

Üretimini İzmir’de gerçekleştiren OPET FUCHS Madeni Yağ A.Ş. ortaklığının yeni yapısı ve yatırım planlarının ayrıntılarını sizinle paylaşmak üzere İzmir Çiğli’deki fabrikamıza bir gezi programı düzenledik.
Tarih ve saatine baktım aklıma yattı…
Tarih 21 Şubat 2011 Salı idi ve saat 16.00’da bizi OPET Fuchs Madeni Yağ Fabrikası’na götüreceklerdi.

Bu arada OPET Petrolcülük A.Ş Kurumsal İletişim Müdürü Ayşenur Aydın’da, “Fabrika gezisi ve ardından gerçekleştireceğimiz akşam yemeğinde sizi de aramızda görmekten mutluluk duyarız…” mektubunu göndermiş.

Hep diyorum, “Bu memleket için bir çivi çakanın kulu kölesi olurum!” diye… Özellikle “istihdam yaratan” için yapamayacağım yoktur…

Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Kooperatifleri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Cahit Çetin’in, birliğin genel kurulunda sarfettiği sözler alay konusu oldu. “Zeytinyağını satmayıp denize dökmesini de biliriz” diyen Çetin’i ‘Ti’ye alan Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ali Nedim Güreli, “denize dökülen yağlara Çevre Bakanlığı ceza yazar” dedi

zeytinagacidergisi.com

Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Kooperatifleri Birliği’nin geçtiğimiz hafta gerçekleştirilen genel kurulunda, Başkan Çetin’in yaptığı konuşmada, Türk sanayicisinin zeytinyağını ucuza almaya çalıştığını savunarak söylediği “Zeytinyağını satmayıp denize dökmesini de biliriz” sözü yazışma grupları ve sosyal medyada alay konusu oldu.

Çetin’in sözlerini adeta alaya alan Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği (EZZİB) Başkanı Ali Nedim Güreli, “Denize dökülen yağlara çevre bakanlığı ceza yazar” diye gönderme yaptı.

Çetin’in sosyal medyada da tepki alan sözlerine benzer bir cevap da EZZİB üyesi, sektörün yakından tanıdığı Mustafa Alhat’tan geldi. Alhat, Çetin’i, “Denize yağ dökerse çevre kirletmekten ceza yazarlar” yorumunu getirdi.

“TARİŞ, ZEYTİNYAĞINI DENİZE DÖKECEK” HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ
zeytinagacidergisi.com

TARİŞ ZEYTİNYAĞINI DENİZE DÖKECEK

Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifleri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Cahit Çetin, sanayicinin zeytinyağını ucuza almaya çalıştığını, bunun bindikleri dalı kesmek olduğunu söyledi. Çetin, Türk çiftçisinin buna direnç gösterebileceğini, zeytinyağını satmayıp denize dökmesini de bildiklerini belirtti. Çetin, “Savaş istiyorlarsa buradayız” dedi

zeytinagacidergisi.com

Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifleri Birliği genel kurul toplantısı Çiğli Tariş Zeytinyağı Kombinesi’nde yapıldı. Toplantıya Tariş Pamuk Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Beliğ Azbazdar, Tariş İncir Birliği Başkanı Hüseyin Karazor, Tariş Üzüm Birliği Genel Müdür Bilge Tosun ve Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan katıldı.

SAVAŞ İSTİYORLARSA BURADAYIZ

Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifleri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Cahit Çetin, böyle bir pazar ve böyle acımasız zihniyetle üreticinin gırtlağına basan ticari anlayış görmediğini belirterek, “Bu tarz davranan sanayici bindiği dalı kesiyor. Türk çiftçisi buna direnç de gösterebilir. O zaman da sanayici satmıyoruz diye bizi şikayet eder. Bu üreticiye sahip çıkın dedik, ama dinlemediler. Şimdi bu Türk çiftçisi zeytinyağını satmayıp denize dökmesini de bilir. Hiçkimse bizim namusumuzu ayaklar altına düşüremez. Hep toplumsal mutabakat istedik ama ekonomik savaş istiyorlarsa biz buradayız” dedi.

Tarım Bakanlığı’nın 700 bin ton zeytinyağı rekolte hedefini çok doğru bulduğunu söyleyen Çetin, bu hedefe Türkiye’yi ulaştıracak gücün çiftçi olduğunu vurguladı. Çiftçinin karnının doymadığı, çiftçinin mağdur edildiği ortamda çiftçinin üretmeyeceğine dikkat çeken Çetin, petrolden sonra en fazla ithalatı 1 milyon ton ile bitkisel yağlarda olduğunu, bunun kesilmesi ile ithalatçılar ile aranın bozulacağını aktardı. Çetin, 700 bin ton rekolte ile Türkiye’de kaosun piyasaya pompalandığını, bu sene 190 bin ton rekolte ile bunun provasının yapıldığını kaydetti. Türkiye’de 220 bin ton zeytinyağı rekoltesine ulaşıldığını hatırlatan Çetin, o zaman neden kaos ortamının oluşmadığını sorguladı.

Firmaların kalitesi düşük zeytinyağlarını alıp kalitesi yüksek Körfez Bölgesi zeytinyağı gibi gösterdiğine değinen Çetin, Ege’nin yağlarının nerede kullanıldığını sorarak, bu durumun tüketiciyi yanılttığına dikkat çekti. Çetin, “Körfez Bölgesinde rekolte arzulandığı gibi değil. Bu bölgedeki üretici arkadaşlar tüccara mal satamıyor. 5 lira deyince Tariş’ten başka alıcı yok. Peki bu kaos nedir? Bu kaos bölgeler arası transferlerden kaynaklanıyor. Eskiden Akdeniz pamuğunun Ege’ye gelmesi yasaktı. Pamuklar karışmasın diye. Peki Antalya’nın zeytinyağı Ege’ye geliyor da neden kimse karşı çıkmıyor?” diye konuştu.

BAKANLIĞI DA UYARDI

Tarım Bakanlığı’na da uyarılarda bulunan Çetin, şöyle devam etti:
“Bu ülkede bu ürüne gereken değer verilmeli. Ama şimdiki Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi ile değil. Daha ciddi, daha organize tanıtım grubu ile sektörel katılımı yüksek tanıtım grubu ile. Ayrıca ulusal markamız olması gerekiyor ve bu marka ile dünya pazarına açılmalıyız. Bu çiftçinin bu fiyatlar karşısında ‘zeytinden vazgeçelim’ seslerini duyuyorum. Büyük atalarımızdan kalan ağaçları belki heba edemeyiz ama yeni dikilen ağaçlar üzerinden traktörün geçmesi zor değildir. Tarım Bakanlığı’na saygım var ama bu dramatik tabloya dur değilmezse zeytinyağında dünya ikinciliği hayalinin nasıl havada kaldığını hep birlikte göreceğiz.”

Birleşmiş Milletler tarafından 2012′nin kooperatifçilik yılı olarak ilan edildiğini aktaran Çetin, kendilerinin de Türkiye’de unutulmaya yüz tutan kooperatifçiliği yeniden hareketlendirmek için gayret gösterdiklerini ifade etti. Zeytin ve Zeytinyağı Birliği’nin yeniden yapılanma içinde olduğunu ve geçmişte birliğin politikacıların asimile etme çabalarına da değinen Çetin, herşeye rağmen iyi yönetildiği zaman kooperatiflerin başarılı olduğunu gösterdiklerini dile getirdi.

SON 3 YILIN EN YÜKSEK SATIŞI

Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifleri Birliği Genel Müdürü Güngör Şarman, ise mali yapı ile bilgi vererek, geçen sezon 7 bin 900 tonla son üç yılın en yüksek satışı yakaladıklarını, zeytin satışlarını arttırarak 994 tona yükseldiğini söyledi. Geçen yıl 5 milyon 355 bin lira kar elde ettiklerine değinen Şarman, Destekleme ve Fiyat İstikrar Fonu (DFİF) faiz yükü nedeniyle 9 milyon 928 bin lira zarar ettiklerini vurguladı. Şarman, birliğin geçen yıl bütçeden yüzde 13 tasarruf ettiğini sözlerine ekledi.

zeytinagacidergisi.com

OSMANİYE’YE ZEYTİN OSB YOLDA

Osmaniye’de zeytin ağacı sayısının son yıllarda hızla artması üzerine bölgede zeytincilik ihtisas Organize Sanayi Bölgesi kurulması için harekete geçildi. Vali Celaleddin Cerrah, bölgede zeytinciliği geliştirmek için dur durak bilmiyor

Osmaniye Valisi Celalettin Cerrah başkanlığındaki 17 kişilik heyet bölgede zeytincililiğin geliştirilmesi çalışmaları kapsamında Ege bölgesinde incelemelerde bulundu.

Cerrah, çalışmaları hakkında bilgi verdi. Cerrah, tarihte bir zeytin üretim bölgesi olarak bilinen, bazı kaynaklarda Roma döneminde Vatikan’ın sokak aydınlatmasında kullanılan kandil yağlarının üretildiği bölge olarak geçen Osmaniye’nin zeytin ağacına yeniden sahip çıkmaya başladığını belirtti.

İL İL İNCELEME YAPIYORLAR

Bölgede zeytincilik endüstrisinin kökleşmesi için sistemli ve bilimsel bir çalışma yürüttüklerini dile getiren Cerrah, yer fıstığı üretimiyle bilinen ilde faaliyet gösteren 9 zeytin işletmesi ve çevre kentlerden girişimcilerle birlikte Burhaniye ve Edremit’te incelemelerde bulunduklarını ifade etti.

Cerrah, bölgede yeni dikilen ağaçların meyve vermeye başlayacağını, bu ürünün katma değeri en yüksek biçimde değerlendirilmesi için yeni yatırımlara ihtiyaç duyulduğunu, kentte bir zeytin birliği oluşturulduğunu, zeytin borsası kurulması için hazırlıkların sürdüğünü belirtti.

500 DÖNÜME ZEYTİN OSB

Zeytincilik endüstrisinin planlı gelişimi için 500 dönümlük arazi üzerinde 50 tesise tahsis edilmek üzere bir Zeytincilik İhtisas OSB kurulması kararı aldıklarını kaydeden Cerrah, “Bölgede yatırım için hazır bekleyen firmalar var. Zeytin ve zeytinyağının yanında sabun, zeytin çekirdeği ve kozmetik sektörlerinden de yatırım yapılmasını bekliyoruz. Bu bölge ile birlikte Osmaniye, zeytiniyle de tanınan bir kent haline gelecek. Bölgeden özellikle Ortadoğu ülkelerine ihracat planlıyoruz. Zeytinciliğin gelişimi için İl Özel İdaresine bağlı Beymail şirketi de öncülük edecek. Ambalaj ve şişeleme konusunda da farklılık yaratma arzusu içindeyiz” dedi.

Zeytincilikte doğaya zararlı atık olarak değerlendirilen Karasu konusunda da bazı bilimsel araştırmaların devam ettiğine dikkat çeken Cerrah, karasunun içeriğindeki yararlı maddelerin balık yemi, gübre gibi alanlarda değerlendirilmesi için de Osb’de faaliyetler olabileceğine işaret etti.

Cerrah, bölgede zeytincilik kültürünün yerleşmesiyle zeytin ve zeytine dayalı sanayi üretiminin artacağını kaydederek, “Önümüzdeki yıllarda zeytin üretimi, yer fıstığını geçecek. Bu girişimin bölgenin gelir kaynaklarını önemli oranda artırmasını öngörüyoruz” diye konuştu.
zeytinagacidergisi.com

Geçenlerde Selçuk Belediyesi Çevre ve Sağlık İşleri Müdürlüğü ekipleri, zeytinyağı üretim tesislerinde denetimler gerçekleştirdi.

Belediye ekipleri, zeytin hasadının sürmesi nedeniyle ilçe merkezinde bulunan zeytinyağı fabrikalarını denetleyerek, zeytinyağı üretimi sırasında oluşan kara suyun arıtılmadan Küçük Menderes Nehri’ne aktarılıp aktarılmadığını kontrol etti.

Yetkililer, yapılan denetimlerde, tüm tesislerin zeytinyağı üretimi için iki fazlı sistem kullandıklarını, çıkan karasu ve prina karışımını ise sözleşme yaptıkları lisanslı firmalara verdiklerinin tespit edildiğini bildirdiler.

Bu güzel ve sevindirici bir haber.

Eylül ve şubat ayları arasında yapılan zeytinyağı üretimi sırasında oluşan zeytin kara suyunun ve zeytin ön yıkama suyunun Küçük Menderes Nehri’ne arıtılmadan verilmesinin ciddi çevre sorunlarına neden olduğunu belirten yetkililer, kara suyun, suda bulanıklığa ve oksijen çözünürlüğünün azalmasına yol açtığını, bu nedenle balık ölümlerinin gerçekleştiğini ve çevreye kötü kokuların yayıldığına dikkati çektiler.

Tüm bu olumsuzlukların önüne geçmek için ekip olarak ilçe sınırları içerisinde bulunan zeytinyağı tesislerine denetimler gerçekleştirdiklerini belirten yetkililer, denetimlerde birçok tesisin lisanslı firmalarla anlaşarak karasu ve prina karışımlarını firmalara verdiklerini, böylece tesislerin hem doğanın kirlenmesini önlediklerini, hem de elde ettikleri prinaları yakıta dönüştürülerek ekonomiye kazandırdıklarını söylediler.

Zeytin ön yıkama suyu için tesislerden birçoğunun arıtma tesisi kurarak İZSU’ya başvuruda bulunduklarını anlatan yetkililer arıtma tesisi olmayan firmalara ise gerekli uyarılarda bulunduklarını dile getirdiler.

Aslında bu tür çalışmaların tüm zeytin bölgelerinde yapılması şart.

ORTAK OLABİLECEK

Antalya Ticaret Borsası (ATB) Başkanı Ali Çandır, Vakıflar Bölge Müdürlüğü’nden 20 yıllığına kiraladıkları ve Avrupa’nın en büyük botanik parkını kurmayı planladıkları Vakıf Zeytinliği’ni işletecek Antalya Zeytinpark Tarım Ürünleri Sanayi Ticaret AŞ’ye Antalyalıları da ortak etmek istediklerini söyledi.

ATB Başkanı Ali Çandır, Bakanlar Kurulu’nun Vakıf Zeytinliği’ni işletecek ve 11 ortaktan oluşan Antalya Zeytinpark Tarım Ürünleri Sanayi Ticaret AŞ’yi onaylamasının ardından ATB Yönetim Kurulu üyeleriyle birlikte basın toplantısı düzenledi.

17 Ocak tarihli Bakanlar Kurulu kararıyla şirket hissedarlarının belirlendiğini belirten Ali Çandır, noterde sözleşme imzalanmasının ve şirket kuruluşunun Ticaret Sicil Gazetesi’nde ilan olunmasının ardından projelendirme safhasına geçileceğini duyurdu.

Kurulacak şirkette yüzde 21,5 hissenin ATB’ye ait olacağını anlatan Çandır, bu miktarı orta vadede yüzde 10’a çekmeyi planladıklarını ifade etti.

Çandır, Antalya Büyükşehir Belediyesi, Kepez Belediyesi, Muratpaşa Belediyesi, Konyaaltı Belediyesi, Antalya İl Özel İdare, Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) ile Antalya Sanayici ve İşadamları Derneği (ANSİAD)’nin yüzde 10, Antalya Tanıtımı Vakfı (ATAV)’nın yüzde 4, Antalya Güçbirliği Holding’in yüzde 2,5, Döşemealtı Belediyesi’nin ise yüzde 2 hisseye sahip olacağını bildirdi.

A ve B tipi hisse senetleri hazırlanacağını ve her ortağın 3’te bir A tipi hisse senedi bulunacağını anlatan Çandır, “B tipi hisseleri şu nedenle oluşturduk. Burayı biz ufkumuzda büyüteceğimizi düşündüğümüz için Antalya’nın da ortak olabileceği, yani yüzde 51’inin kamuda kalacağı, yüzde 49’unun da halkın ortak olacağı bir yapıya doğru götürmeyi düşünüyoruz.” dedi.

Vakıf Zeytinliği’ni Antalya ile birlikle projelendirmek istediklerini, bunun için proje ekibi kuracaklarını, oluşturacakları web sitesi ile Antalya’da yaşayanların görüşlerini alacaklarını anlatan Çandır, “Avrupa’nın en büyük botanik ve en işlevsel yeşil alanını oluşturacağız diye düşünüyorum.” değerlendirmesinde bulundu.

Birçok proje fikrine sahip olduklarını ancak bunların ortaklarla ve Antalyalılarla paylaşarak hayata geçirilmesinden yana olduklarını belirten Çandır, şunları söyledi: “Orada bir zeytinyağı atölyesi kurmayı düşünüyoruz. Oraya ait markalı ürünler yapmayı düşünüyoruz. Kentte yaşayanların ve kente gelen misafirlerin iyi zaman geçireceği, ayrılırken oraya ait ürünleri yanlarında götürebileceği bir alan düşünüyoruz.”

ATB, Vakıflar Bölge Müdürlüğü’nün Ekim 2009’da düzenlediği ihalede zeytinliği işletme hakkını kazanmıştı. 2 bin 800 dönüm büyüklüğündeki alan için 43 bin 500 TL bedel ödeyen ATB alanı, 20 yıl boyunca kiralama hakkı kazanmıştı. Ali Çandır, Vakıf Zeytinliği için bugüne kadar 1 milyon 320 bin TL harcama yaptıkları bilgisini de gazetecilerle paylaştı.

Bu arada Antalya’dan bir haber daha doğrusu davet aldım.

Suna- İnan Kıraç Akdeniz Medeniyetleri Araştırma Enstitüsü’nde, 2012 Kültürel Etkinlikler Programı kapsamında, Prof. Dr. Yaşar Erkan Ersoy “Urla- Klozomenai Kazılarının Ege ve Batı Anadolu Arkeolojisindeki Yeri ve Önemi” başlıklı konferans verildi.

Cumartesi günkü konferansta Urla tarihindeki zeytin konusu da gündeme geldi.

BU YILIN ALTIN ŞEFİ İZMİR’DEN

Yaşar Holding Gıda ve İçecek Grubu Kurumsal İletişim Direktörü Mehmet Aykırı’dan öğrendiğime göre; Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Antalya Mutfak Şefleri Birliği Derneği tarafından Antalya Fuar Merkezi’nde düzenlenen IV. Uluslararası Altın Kep Aşçılar Yarışması sonuçlandı.

Yarışmanın en önemli kategorisi “Yılın Altın Şefi” Pınar’ın sponsorluğunda gerçekleşti.

Yılın Altın Şefi hazırladıkları Pınar Labneli yemeklerle İzmir’den Ümit Akkan ve ekibi oldu.

Bu arada Pınar’dan; Aslı Albayrak ile Çetin Karadeli’den de geniş bilgiyi aldım.

Bu güzelliği sizinle paylaşayım:

Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Antalya Mutfak Şefleri Birliği Derneği tarafından Antalya Fuar Merkezi’nde düzenlenen IV. Uluslararası Altın Kep Aşçılar Yarışması sonuçlandı. Yarışmanın en önemli kategorisi “Yılın Altın Şefi” Pınar’ın sponsorluğunda gerçekleşti. Yılın Altın Şefi hazırladıkları Pınar Labneli yemeklerle

Türk gıda sektörünün öncü markası Pınar’ın ilk yılından beri desteklediği IV. Uluslararası Altın Kep Aşçılar Yarışması, bu yıl 18-21 Ocak tarihlerinde Antalya’da gerçekleştirildi.

Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Antalya Mutfak Şefleri Birliği Derneği’nin aşçılık mesleğini geliştirmek amacıyla dört yıldır düzenlediği yarışmaya 2.000’in üzerinde aşçı katıldı.

7 ülkeden Michelin Yıldızlı şeflerin katıldığı yarışmada Pınar, labnenin farklı lezzetlerdeki kullanımını teşvik etmek için Yılın Altın Şefi Pınar Labneli Yemek Yarışması’na ana sponsor oldu.

Yılın Altın Şefi Pınar Labneli Yemek Yarışması kategorisine üçer kişiden oluşan 31 ekip katıldı. Ekipler hazırladıkları başlangıç, ana yemek ve tatlılardan en az ikisinde Pınar Labne kullandı.

Kaya İzmir Termal Otel’den yarışmaya katılan Ümit Akkan ile Oktay Altınnur ve Coşkun Tülü’den oluşan ekibi, hazırladıkları Pınar Labneli İzmir İncisi, Ege Sentezi ve Son Dokunuş adlı yemeklerle Yılın Altın Şefi oldu.

Pınar Labne’nin orijinal lezzetini yemeklerine taşıyan ve birbirinden leziz tarifleri hazırlayan aşçılar arasında kıyasıya mücadele yaşandı. Yarışmada Palmet Resort Otel Kemer’den Ramazan Ökten, birinciliği Ümit Akkan ve ekibiyle paylaştı.

Bilmiyorum farkında mısınız?

İzmir’i “Pınar” ı gibi, Balçova Kaya Termal Otel’in yıldızı da her geçen gün parlayıp “kutup yıldızı” gibi olmaya başladı.

Önemli toplantı ve konferanslar burada yapılmaya başlandı.

Bunda da en büyük pay tabii ki, tüm İzmir’in değil, Türkiye’nin ve sektörün tanıdığı isim Genel Müdür Muzaffer Tağıl’ın önemli rolü var.

Benim Kayaİzmir Thermal Convention’da tanıdığım ikinci isim ise Genel Müdür Yardımcısı Murat Ağbaba, şahıslarında ekibi ve personeli kutluyorum.

DPR Halkla İlişkiler ve Danışmanlık’tn Nilay Yıldırım, ELDOR Elektronik ve Plastik Mlz. Üretim ve Tic. Ltd. Şti, 29 Ocak Pazar günü Kaya Termal Otel’de verdiği eğlenceye davet etti. Saat 18.00’da başlayıp, 23.00’de bitecek olan bu eğlencelerinde aralarında görmekten mutluluk duyacaklarını belirtti.

Ancak “Karşıyakalı Sarışın” a başka sözüm olduğu için gidemiyorum. Belki de bu “Karşıyakalı sarışın” ya da “Hürrem Sultan” işin bahanesi.

Ancak yolum düştüğünde, Pınar, daha doğrusu “Yaşam Pınarım” sayesinde İzmir’i birincilik getiren Kaya İzmir Termal Otel’in şef aşçıları; Ümit Akkan ile Oktay Altınnur ve Coşkun Tülü’den, “zeytinyağlı” bir yemek hazırlamalarını isteyeceğim.

Tabii ki kendilerine ben de not vereceğim…

Bakalım benim notum mu, jürinin ki mi daha değerli…